Meursault Limozin 2015 – Caillot

Produtor

Michel Caillot

Michel Caillot é sobrinho de uma lenda viva: Pierre Morey, especialista em brancos e um dos principais vignerons da história do Domaine Leflaive. Sob forte influência do seu tio, Michel produz seus vinhos de forma biológica e com praticamente zero inter-venção. Os vinhos de Caillot passam por um ano em madeira, e depois mais um ano em tanques de aço inoxidável, são vinhos reconhecidos por sua capacidade de envelhecimento elevada ao máximo, principalmente se tratando de brancos.

Limozin é uma parcela clássica de nivel alto. Fresco, cremoso é versátil, ja tem alguns traços de evolução- que eleva sua complexidade.