Côtes du Rhône La Prometteuse 2020 – Domaine de l’Odylée

R$190,00

Odile Couvert nos presenteia um Côtes du Rhône branco, muito bom, fresco e floral.
La Prometteuse, é delicado, muito flexível, com leves notas de acácia, generosas notas de flores brancas, sutis notas de violeta, é fino e sedoso, muito suave, bastante mineral, possui um corpo estruturado, boa intensidade e persistência, seu final saboroso e longo, para ficar na memória. É um exemplar fiel ao seu terroir, equilibrado e vivaz. Companheiro ideal para peixes e frutos do mar.

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O Domaine de l’Odylée, uma odisséia do vinho, lançado, como um idílio apaixonado entre o terroir, a natureza e as vinhas.
A propriedade Odylée foi criada em 2015 após uma paixão entre uma família e um terroir com a ambição de produzir Côtes du Rhône excepcionais.
Propriedade vinícola localizada na Provença, é certificada orgânica desde 2020 e HVE desde 2019, produz excelentes vinhos tintos e brancos com as principais cepas da região. É uma propriedade simples e autêntica, com vinha e terroir para produzir vinhos AOP Côtes du Rhône de qualidade. A propriedade Odylée é uma mistura inteligente de autenticidade e design para que todos aqui possam encontrar o seu lugar e desfrutar do momento presente.

Um nome vitivinícola que soa como uma injunção à aventura, um convite à descoberta, mas também ao relaxamento, um passeio bucólico ao longo do Ouvèze dominado pelo majestoso Mont Ventoux e pelas rendas de Montmirail. Odile Couvert é proprietária da propriedade, obstinada, e firmemente determinada a mudar de vida, lançando-se na viticultura, ao mesmo tempo que teve uma brilhante carreira no corporativo. Produzir os seus próprios vinhos, uma paixão e um sonho que Odile Couvert teve a audácia e a coragem de concretizar, aplicando-se a entender melhor as técnicas vitivinícolas. Ao mesmo tempo, durante dois anos, renovou todo o Domaine, vinhas e adegas, para dar uma nova identidade a este local. Esse é o de Domaine de l’Odylée, um lugar de vida no coração do Vale do Rhône.

Descrição

La Prometteuse é um vinho proveniente das melhores castas brancas do Rhône, de sabor intenso, e acidez moderada, com seu lindo nariz floral e bastante expressivo. Um Côtes du Rhône muito suculento, textura sedosa, vinho que dá prazer em beber; seu blend de castas são surpreendentes (40% Grenache blanc, 20% Viognier, 20% Roussanne e 20% Clairette), trazendo-nos uma variedade de sensações e sabores bem sustentados por um agradável frescor.

As vinhas de Grenache, Viognier, Roussanne e Clairette que crescem em solos de cascalho, silte, argila, seixos rolados em alta densidade sobre margas. Colheita manual, grãos nobres, desengace total, prensagem direta. Fermentação em cubas de inox e estágio de 6 meses no mesmo recipiente. A cor amarela mais intensa que cheira a limão cristalizado com toques de rosa e camomila. Há também um toque de torrada e baunilha. Bom corpo na boca com crocância e densidade, especiarias e frescura bem estabelecida. Mineral que estrutura o vinho e o refresca com notas de alcaçuz e erva-doce.