Domaine Michel Gros
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin 2022 - Monopole Branco - Domaine Michel Gros
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin 2022 - Monopole Branco - Domaine Michel Gros
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BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS BLANC FONTAINE SAINT MARTIN
A elevação da elegância: Um Chardonnay de Altitude com Alma Bourguignon!
Do coração dourado da Côte de Nuits, onde cada nome de climat é um hino ao terroir, surge uma expressão branca de rara distinção. O Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc Fontaine Saint Martin do Domaine Michel Gros é muito mais do que uma aposta segura; é uma declaração de estilo e proveniência.
Proveniente de uma parcela exclusiva – um monopole familiar situado nas alturas ensolaradas próximas a Vosne-Romanée – este Chardonnay nasce de solos argilo-calcáricos das "Marnes de Pernand". Esta geologia singular, combinada com a frescura altitudinal, imprime ao vinho uma tensão vibrátil e uma pureza mineral que o distinguem imediatamente.
Na taça, apresenta uma cor dourada pálida com reflexos de luz esverdeada, prenúncio de sua vitalidade. O nariz é uma sinfonia delicada e precisa: abre com a suculência de pêssego branco e a frescura cítrica da lima, entrelaçando-se com nuances florais de acácia e a mineralidade úmida de pedra lascada. Notas sutis de amêndoa fresca e brioche revelam, com discrição, a arte da vinificação.
A boca é uma experiência de precisão e energia. O ataque é vibrante, marcado por notas de maçã verde, pêra Williams e uma pitada de avelã torrada. A passagem por barricas de carvalho francês (cerca de 30% novas) é imperceptível no sabor, mas fundamental na textura, conferindo uma estrutura envolvente e redonda, perfeitamente integrada. A fermentação malolática completa e o sur lie prolongado aportam complexidade e um voluptuoso creaminess, sempre contidos por uma acidez brilhante e linear.
É no final, longo e persistente, que o caráter do terroir se afirmar com toda a sua força: um regresso marcante de mineralidade salina e um traço de especiaria fina, convidando à reflexão e ao próximo gole.
Um vinho que captura a generosidade solar de uma safra excepcional como 2022, mantendo a nervura e a elegância que são a assinatura do Domaine Michel Gros. Um Chardonnay de personalidade, que honra a sua humilde denominação com a ambição e o rigor de um Premier Cru.
Perfeito para: um apetitivo sofisticado, ostras fine de claire, risoto de ervas frescas ou frango de Bresse em molho cremoso. Um tesouro a descobrir hoje, com potencial para evoluir graciosamente nos próximos 5 a 8 anos.
Um testemunho de que a verdadeira classe reside não apenas no nome, mas na intenção e no lugar.
DOMAINE MICHEL GROS – VOSNE-ROMANÉE
Com profundo
respeito pela tradição e um olhar visionário para o futuro, o Domaine Michel
Gros personifica a excelência borgonhesa há sete gerações. Fundado no
coração de Vosne-Romanée em 1830, este domaine familiar
construiu, com paciência e dedicação, um património vitícola de 23 hectares nas
mais prestigiadas denominações da Côte de Nuits.
A história moderna do Domaine ganhou
novo impulso em 1978 com Michel Gros, cujo talento excepcional
reconhecido com duas nomeações de Enólogo Tinto do Ano pela IWC solidificou
a reputação da casa por vinhos de estrutura clássica, elegância intrínseca e
notável potencial de guarda. Em 2019, a tocha passou para **Pierre Gros**, que
honra o legado paterno enquanto introduz, com sensibilidade, práticas de
cultivo orgânico, garantindo a vitalidade dos vinhedos para as gerações
vindouras.
A joia da coroa é,
incontestavelmente, o monopólio Vosne-Romanée 1er Cru "Clos des
Réas", na posse da família desde 1860. Este climat exclusivo
produz Pinot Noirs de suprema finesse e complexidade aromática,
considerado um dos expoentes máximos da appellation.
A propriedade estende a sua excelência a
outras parcelas de elite, incluindo um Grand Cru em Clos de Vougeot,
e prestigiados terroirs em Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis
e Nuits-Saint-Georges.
Perfil dos Vinhos
Os vinhos tintos,
esculpidos a partir de Pinot Noir, distinguem-se pela sua estrutura
refinada e taninos sedosos, mas firmes. No aroma, desdobram-se camadas de
frutos vermelhos e negros, notas terrosas e especiarias finas, culminando num
final longo e vibrante. São vinhos de equilíbrio exemplar, que expressam com
fidelidade a nobreza do seu terroir.
A produção de brancos,
concentrada na denominação Hautes-Côtes de Nuits nomeadamente no vinhedo
Fontaine Saint Martin, revela Chardonnays de notável frescura e
mineralidade. Elegantes e precisos, apresentam aromas de flor branca, frutos
cítricos e subtis nuances amendoadas, com uma acidez vibrante que lhes confere
grande harmonia à mesa.
Envelhecimento e Momento de Consumo
A dupla vocação dos vinhos do Domaine
Michel Gros permite o prazer imediato e a recompensa da paciência. Os
tintos de gama elevada, sobretudo o Clos des Réas, possuem arcabouço e
concentração para evoluírem magnificamente em garrafa durante décadas, onde a
sua complexidade atinge o auge. Os brancos, de frescura cativante em jovem,
podem igualmente, nos cuvées superiores, desenvolver uma voluptuosidade
e profundidade admiráveis com algum repouso.
Sinônimo de tradição, rigor e elegância atemporal, o Domaine
Michel Gros perpetua, garrafa após garrafa, a arte sublime de revelar a
alma única da Borgonha.
Ficha Técnica
