Maison Charles Noëllat
Pouilly Vinzelles les Pétaux 2016 - Maison Charles Noëllat
Pouilly Vinzelles les Pétaux 2016 - Maison Charles Noëllat
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Les Pétaux nasce em uma pequena parcela de Pouilly-Vinzelles, no sul da Bourgogne, onde solos argilo-calcários mais profundos dão ao Chardonnay uma expressão de amplitude sem apagar sua origem mineral. Hoje reconhecido como Premier Cru, este climat já revelava em 2016 uma identidade própria, que o tempo tornou ainda mais evidente.
A maturidade trouxe novas camadas ao vinho. A fruta, antes mais luminosa, ganhou contornos de marmelo e mel, acompanhados por amêndoa, avelã e delicadas notas tostadas. Tudo aparece integrado, sem perder a sensação de frescor que sustenta o conjunto.
Em boca, é amplo, envolvente e de textura generosa, mas a mineralidade calcária impede qualquer excesso. Há riqueza, porém também tensão; profundidade, sem peso. O envelhecimento acrescentou complexidade e serenidade, deixando a madeira completamente incorporada ao vinho.
O final é longo, seco e mineral, com ecos de frutos secos e uma discreta nota de mel. Les Pétaux 2016 está naquele momento em que o tempo não transforma a origem — apenas permite enxergá-la com maior nitidez.
Poucos nomes na Bourgogne carregam uma história tão ligada a Vosne-Romanée quanto Charles Noëllat. A família esteve presente nesses vinhedos por gerações e chegou a possuir parcelas entre algumas das origens mais importantes da região, incluindo Romanée-Saint-Vivant.
Em 1988, grande parte do antigo Domaine Charles Noëllat foi adquirida por Lalou Bize-Leroy e incorporada ao que viria a se tornar parte essencial do Domaine Leroy. O patrimônio mudou de mãos. O nome, porém, permaneceu com a família.
Décadas depois, essa história encontrou uma nova forma de continuar.
Em 2013, Stéphane Moreau, descendente da família Noëllat, e Antoine Laurent retomaram o nome Charles Noëllat com uma ideia bastante particular: procurar, provar e selecionar Bourgognes que o tempo já começou a revelar.
A Maison trabalha sobretudo a partir de relações construídas dentro da região. Muitas de suas garrafas são adquiridas diretamente das caves de produtores que conservaram estoques de safras anteriores, permitindo encontrar vinhos maduros ainda próximos de sua origem e preservados durante anos em condições adequadas.
É uma abordagem que muda completamente a relação com a garrafa. Não se trata apenas de escolher uma denominação ou uma safra, mas de compreender de onde aquele vinho veio, como atravessou o tempo e em que momento de evolução se encontra.
Antoine e Stéphane degustam e selecionam juntos cada vinho. Chablis, Meursault, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Mercurey e tantas outras origens aparecem sob o mesmo critério: identidade, equilíbrio e fidelidade ao lugar.
Talvez seja justamente aí que Charles Noëllat encontre hoje seu verdadeiro sentido.
Não em reproduzir o passado, mas em permitir que alguns vinhos cheguem ao presente com algo cada vez mais difícil de encontrar: tempo, proveniência e maturidade.
Ficha Técnica
