Em 1988, Vincent Prunier herdou 2 hectares de vinhas em Auxey-Duresses.
Hoje, seu domaine possui 13 hectares nas melhores denominações da Borgonha:
Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin e sua aldeia natal. Formado na escola de viticultura de Beaune e com passagem em grandes domaines.
Vincent refinou seu savoir-faire ao lado de seu tio, Michel Prunier, figura tão influente que transformou Auxey-Duresses em
"Prunierville".
. Ele cultiva suas vinhas com
métodos tradicionais, ara pessoalmente os solos para estimular raízes profundas e utiliza madeira com moderação, priorizando a pureza da fruta.
Seus vinhos, discretos como sua personalidade, são pura expressão de terroir e falam mais alto que qualquer palavra.
O equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.