Um Syrah com destaque para as notas de florais e pelo frescor das frutas; Valine é requintado, profundo, suculento, é muito prazeroso. O nariz é elevado e intenso, apresentando muitas especiarias, frutas azuis, violeta e toque de bacon defumado. O paladar é muito sedoso exibindo novamente uma grande intensidade com um longo comprimento. De excelente corpo, Valine é macio e charmoso, na juventude exala a efervescente fruta escura, apesar dos taninos. Pode ser apreciado com charcutaria, frango assado, molho de berinjela, carnes defumadas e carnes bovinas.