O Castello di Querceto é uma das propriedades mais históricas e emblemáticas do Chianti Classico, situada em Greve in Chianti, Toscana. Sua história remonta a séculos, marcada por tradição, nobreza e dedicação ao vinho.

• Origens antigas: O local onde hoje está o castelo já era habitado desde o período romano. As primeiras fortificações construídas nessa época mostram a importância estratégica da região desde tempos remotos.
• Século XVI: No século XVI, foi erguida a estrutura que caracteriza o castelo atual. A construção consolidou-se como uma fortaleza defensiva e tornou-se um símbolo marcante da paisagem do Chianti.
• 1740:
  Neste ano, a família François, de origem nobre e ligada ao Sacro Império Romano-Germânico, estabeleceu-se na Toscana, marcando o início de sua relação com a região.
• 1897: O castelo e suas terras foram adquiridos oficialmente pela família François.
  Desde então, a propriedade passou a ser conduzida com paixão e visão,tornando-se referência na produção de vinhos.
• Século XX e XXI: Sob a liderança de Simone e Lia François, o Castello di Querceto alcançou reconhecimento internacional, mantendo métodos tradicionais e, ao mesmo tempo, incorporando inovações enológicas que garantem a excelência
  dos seus vinhos.

Filosofia e Legado

• Tradição e inovação: A vinícola mantém vivas as práticas clássicas do Chianti, respeitando a tradição local. Ao mesmo tempo, investe em projetos modernos, como o renomado Super Tuscan Cignale, criado em 1980, que representa a ousadia e a busca por excelência.
• Terroir privilegiado: O castelo está localizado entre 400 e 530 metros de altitude, dominando colinas cobertas por vinhedos e bosques. Essa variedade deterrenos reflete a diversidade do Chianti Classico e contribui para a qualidade distinta dos vinhos produzidos.
• Reconhecimento internacional: O Castello di Querceto é considerado uma das operações vitivinícolas mais impressionantes da Toscana, com rótulos que figuram entre os maisrespeitados da região e que conquistam apreciadores em diversos países.