Barbera Superiore Scassa representa a interpretação de Bruna Grimaldi para a uva Barbera, destacando-se pela seleção criteriosa dos vinhedos, produção limitada e estágio em carvalho.Estes fatores contribuem para um padrão superior ao da apelação.
O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas e cerejas, aliados a nuances de grafite e menta.
Em boca revela-se rico, concentrado, mineral e fresco, o que proporciona longevidade e versatilidade gastronômica.
Bruna Grimaldi e sua família produzem um exemplar notável de Barbera, capaz de harmonizar com diversas preparações caseiras. Degustar este vinho remeteu-me à expectativa do jantar, sempre um indicativo positivo."
Azienda Bruna Grimaldi é uma vinícola familiar enraizada em Barolo, entre Grinzane Cavour e Serralunga d’Alba. Desde 1957, quando Giacomo Grimaldi começou a comercializar uvas e seu irmão Giovanni produziu os primeiros vinhos, a família vem cultivando a paixão pela viticultura. Em 1999, sob a liderança de Bruna Grimaldi e Franco Fiorino, a vinícola iniciou uma nova fase, engarrafando seus próprios vinhos e consolidando sua identidade. Hoje, a propriedade conta com cerca de 10 hectares de vinhedos, incluindo parcelas históricas como Badarina em Serralunga, Camilla em Grinzane Cavour e Bricco Ambrogio em Roddi, que dão origem a Barolos de grande personalidade. A filosofia da casa é simples: a qualidade nasce na vinha. O trabalho é conduzido com práticas sustentáveis e tradicionais, sem herbicidas ou produtos sistêmicos, com seleção manual dos cachos e vinificação espontânea. Os vinhos são envelhecidos exclusivamente em grandes barris de madeira, preservando sua autenticidade e expressão do terroir. Com uma produção anual de cerca de 50.000 garrafas, a Bruna Grimaldi oferece vinhos que traduzem a essência da Langhe, do Barolo ao Dolcetto, do Barbera ao Nebbiolo d’Alba, sempre com elegância, intensidade e respeito às origens.
