O Barbera d’Alba Paolina 2022 é um vinho tinto vibrante e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Produzido com 100% de uvas Barbera e envelhecido por 12 meses em botti de carvalho, o Paolina exibe notas de cereja escura, amora e ameixa madura, complementadas por especiarias e toques terrosos. Sua textura suave e acidez equilibrada o tornam ideal para harmonizar com pizzas, massas e pratos à base de tomate. Um vinho que combina tradição e facilidade para o dia a dia.
Azienda Ca' del Baio exala jovialidade, graças à influência das três filhas enérgicas de Giulio Grasso: Paola, Valentina e Federica. A vinícola carrega uma longa tradição: são quatro gerações de viticultores que remontam a Luigi Grasso, bisavô da atual geração Pais orgulhosos, Giulio e sua esposa Luciana têm ainda mais motivos para se orgulhar, já que sua moderna propriedade de 25 hectares produz um Barbaresco excepcional e uma gama de outros vinhos que deixam a concorrência para trás. Toda a linha possui um vigor, frescor e vitalidade que certamente impressionam o amante de bons vinhos.
O próprio Giulio foi recentemente reconhecido como "Viticoltore dell'anno" - Viticultor do Ano - pelo renomado selo italiano Gambero Rosso (março de 2016). Uma conquista incrível para este homem humilde. Eles disseram o seguinte:
