DOMAINE LAURENT-DUFOULEUR – (MERCUREY)
Uma autêntica propriedade vinícola na Borgonha, em Mercurey,

É em Mercurey, no coração da Borgonha, que o Domaine Laurent Dufouleur, nasceu da vontade de um enólogo apaixonado, conta tanto o orgulho de um nome reconhecido na região quanto o de um terroir poderoso, sinônimo de qualidade e exigência.

Criado em 2016, o Domaine, fruto de uma rica história e sensível às exigências atuais, principalmente no que diz respeito ao desenvolvimento sustentável (certificação HVE nível 3), conta hoje com 17 hectares cultivados com um senso preciso do que faz a qualidade e a especificidade dos vinhos da Côte Chalonnaise.

O Domaine Laurent-Dufouleur tem a Borgonha como herança:

Traz consigo mais de 400 anos de conhecimento familiar e da Borgonha, Laurent Dufouleur se esforça para produzir uma coleção exclusiva, criada com paixão e comprometimento.

Para entender a expressão que reina no Domaine:

“A Borgonha como herança”.

O próprio nome Dufouleur nos remete às profissões da vinha e do vinho desde o século XII: o esmagador é aquele que esmaga as uvas para extrair o suco.

Desde então, encontramos evidências da família desde 1596 na Côte de Nuits.

O terroir e sua história:

Destacamos o rico terroir da Côte Chalonnaise com vinificação parcela por parcela. Cada safra expressa sua singularidade durante a degustação.

Nosso domínio representa: 17 hectares incluindo 5 premier crus: 4 climas Mercurey 1er cru e 1 Nuits-Saint-Georges 1er cru 3 variedades de uvas cultivadas: Pinot noir (tinto), Chardonnay e Aligoté (branco)

Uma equipa para cuidar e respeitar a videira

Todos os dias, a equipe do Domaine viticole Laurent Dufouleur cuida de nossas videiras com um trabalho meticuloso ao longo das estações, porque um bom vinho sempre vem de boas uvas.

NO COMPROMISSO DE QUALIDADE:

Artesanal de vinhos, a propriedade Laurent Dufouleur combina modernidade e know-how para oferecer vinhos de qualidade, safra após safra.

Por dar tanta importância à natureza e sua proteção, o comprometimento com uma abordagem de viticultura sustentável, reconhecida pela obtenção do selo HVE (Alto Valor Ambiental nível 3).

No mesmo espírito, todo o cuidado nas embalagens dos vinhos, nomeadamente utilizando caixas com 99,9% de papel reciclado e privilegiando as encomendas em grupo, o que reduz o transporte, diminuindo o impacto de carbono no planeta.