DOMAINE THEVENOT LE BRUN – (MAREY LES FUSSEY)

De Beaune ou Nuits, um Domaine que está intimamente ligada à história das Hautes Côtes.

O Domaine Thevenot Le Brun hoje está em sua 5ª geração, mas foi só a partir dos anos 1960 que a atividade da propriedade acelerou e se desenvolveu fortemente graças a Maurice e sua esposa Anne Marie. Seus dois filhos, Jean e Daniel, chegaram então como reforços e assumiram a exploração da propriedade para continuar a desenvolver a atividade. Seja no nível técnico ou comercial, Jean e Daniel se entregaram de corpo e alma para refinar as técnicas das cinco gerações anteriores. Em 2007, Nicolas o filho de Daniel chegou à propriedade e assumiu as rédeas da propriedade em 2009, continuando a desenvolver as atividades empreendidas por seu pai e tio antes dele, aproveitando também sua experiência anterior. Guiando o Domaine combinando intuição e reflexão, Nicolas vem perpetuando a tradição familiar, trazendo seu próprio toque.

Localizado em Marey-lès-Fussey no coração das Hautes Côtes o Domaine Thevenot le Brun, conta hoje com 28 hectares em seu crédito, incluindo 18 hectares nas famosas denominações Hautes Côtes de Nuits e Hautes Côtes de Beaune, a propriedade viu cinco gerações de viticultores se sucederem, tornando a propriedade uma propriedade renomada na região vinícola da Borgonha.

Marey-lès-Fussey, fica na área mais alta de Nuits-Saint-Georges, aproximadamente 10 km ao norte de Beaune. Os vinhedos do Domaine Thevenot Le Brun se estendem por 3 denominações: Hautes Côtes de Nuits, Hautes Côtes de Beaune e Bourgogne Aligoté. Tendo todas suas parcelas localizadas em um raio de 2 km ao redor da propriedade cultivados há várias gerações. Essa proximidade e o bom conhecimento dos terroirs, permite aos Thevenot praticarem uma agricultura sustentável com a maior precisão possível.

Todo as vinhas do Domaine estão plantadas bem altas e largas, em uma densidade de 3.000 a 4.000 por hectare, Nicolas Thevenot tenta limitar os rendimentos, que nunca excedem 45 hectolitros por hectare para os tintos.

O Domaine Thevenot le Brun é sem dúvida uma descoberta notável, com seus Borgonhas acessíveis do coração da região. Hautes Côtes de Nuit é uma denominação pouco conhecida cujos vinhedos ficam no alto das encostas acima dos Premiers e Grand Crus de Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e outros.

Nicolas Thevenot representa a geração mais jovem do Domaine uma propriedade que tem extensas parcelas de vinhedos em Hautes Côtes de Nuits e, como a Decanter Magazine observou, “Ele está convencido de que os níveis de qualidade nunca foram tão altos em Hautes Côtes”