Barolo Sorano 2019 – Claudio Alario

R$ 690,00

O Barolo Sorano de Claudio Alario é um vinho marcante, com uma cor vermelha granada vibrante. Seu aroma destaca notas de cereja escura, compota e toques de especiarias. No paladar, é robusto, apresentando taninos refinados e um final suave e sofisticado. Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 12 meses em grandes tonéis e mais 12 meses em garrafa, ele se harmoniza perfeitamente com queijos de sabores intensos e rústicos.

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FICHA TÉCNICA

Pais
França
Região
Bordeaux
Potencial de Guarda
Assemblage
Nebbiolo
Álcool
14.50 % v

Claudio Alario

Claudio Alario é um respeitado produtor de vinhos da região de Piemonte, na Itália, conhecido por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade, especialmente os tintos elaborados a partir da uva Nebbiolo. Seu trabalho é enraizado na tradição vinícola da região de Barolo, famosa pelos vinhos robustos e elegantes que produz.

A vinícola de Claudio Alario é uma pequena propriedade familiar, e ele tem se destacado por combinar métodos tradicionais de vinificação com inovações modernas para realçar o caráter único do terroir local. Ele cultiva suas vinhas principalmente em áreas de elevação moderada, que proporcionam condições ideais para a maturação das uvas Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, variedades típicas da região.

O produtor é especialmente conhecido por sua atenção aos detalhes, tanto no vinhedo quanto na adega. Ele adota práticas sustentáveis, minimizando o uso de produtos químicos e favorecendo técnicas que promovem a saúde do solo e da videira. Essa abordagem resulta em vinhos que expressam uma pureza e precisão notáveis.

Entre os vinhos mais reconhecidos de Claudio Alario estão os seus Barolos, que refletem a complexidade e longevidade características desse vinho icônico. Ele também é apreciado por seus Barberas, que mostram excelente equilíbrio entre frescor, acidez e frutas maduras, e seus Dolcettos, que oferecem acessibilidade e prazer imediato, mas com uma estrutura sólida.

A filosofia de Alario é criar vinhos que sejam a expressão mais autêntica de suas vinhas e de sua terra, valorizando o tempo de maturação e o respeito ao processo natural de vinificação. Essa dedicação lhe rendeu reconhecimento tanto na Itália quanto internacionalmente, com seus rótulos sendo apreciados por críticos e enófilos ao redor do mundo.

14.50 % vol – 100% Nebbiolo

Tendo em conta os últimos resultados obtidos com o Barolo Riva Rocca, pesquisamos um novo vinhedo de Barolo na vila de Serralunga D’Alba, uma área renomada pela produção desse vinho, que sempre foi um ponto de referência para as vinícolas de Langhe.

O vinhedo tem uma extensão de um hectare e desfruta de uma exposição sudoeste. A fermentação dura aproximadamente uma semana, e o vinho resultante é então envelhecido em barricas de carvalho francês por 24 meses. Em seguida, passa 12 meses em grandes tonéis de carvalho francês e mais 12 meses na garrafa.

O Barolo Sorano apresenta-se com um vermelho granada intenso e luminoso. No nariz, destaca-se por notas de cereja preta e geleia, além de ser rico em nuances de especiarias. No paladar, mostra-se presente e vigoroso, com taninos nobres, e revela um final envolvente de grande classe. Este vinho atinge sua expressão máxima quando combinado com queijos selvagens e saborosos.

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