Scarzello

Scarzello é uma pequena propriedade familiar de 5 hectares localizada no coração da comuna de Barolo, hoje em sua 3ª geração, conduzida por Federico Scarzello, um vigneron apaixonado que tem o foco exclusivo na produção de vinhos de alta qualidade que preservam a expressão do terroir. Federico é muito meticuloso, gerencia da produção das vinhas até a adega, com especial atenção à agricultura orgânica e sustentável com baixo impacto.

A vinificação na Azienda Scarzello aborda um estilo muito tradicional. Longas fermentações, superando 50 dias em determinadas safras, os vinhos passam por um prolongado estágio em grandes barris de carvalho e um longo período em garrafas. Na prática, isso significa que os Barolos Scarzello são lançados um ano mais tarde do que outros. São vinhos que exibem textura e requinte, e um poder sutil que exige atenção.

Um dos melhores produtores da região de Barolo, exclusivo aqui no Brasil