Chateau Raymond Lafon
O Chateau Raymond Lafon está localizado em Sauternes, Bordeaux, próximo aos vinhedos do Chateau d’Yquem e muito perto do Chateau Suduiraut. Foi fundada em 1850 por Raymond Lafon e herdada por Louis Pontallier, sobrinho de Lafon, cujo neto, Paul Pontallier, foi diretor do Château Margaux.
Pontallier vendeu o Château em 1952 à família Bourdier, da qual os atuais proprietários, a Família Meslier, (na figura de Pierre Meslier o então diretor administrativo do Chateau d’Yquem) o adquiriram em 1972.
Pierre Meslier, por sua trajetória no Château Yquem, transmitiu sua reconhecida experiência em todas as etapas da elaboração deste refinado Sauternes.
Pierre Meslier, por sua trajetória no Château Yquem, transmitiu sua reconhecida experiência em todas as etapas da elaboração deste refinado Sauternes.
O minúsculo vinhedo de 18 hectares é plantado com 80% Semillon e 20% Sauvignon Blanc com vinhas com idade média de 40 anos. O vinho passa 3 anos em barricas 100% novas de carvalho francês.
Raymond-Lafon é produzido com rigor, segundo as receitas tradicionais empregadas na criação de um grande vinho, cercado por vinhas de classificação superior, a uva floresce no microclima desta margem esquerda do Garonne, sob o olhar atento da família Meslier.
Pode dizer tranquilamente, principalmente nas grandes safras, que o Château Raymond-Lafon compete com os melhores vinhos da denominação da região.
Um Sauternes puro e preciso, apresentando sabores ricos de damasco, pêssego e clementina (tangerina doce), mas também um ótimo corte, com um toque de dar água na boca que deixa notas de camomila, ameixa verde e madressilva dançarem no final. Espesso, equilibrado e profundo, temos um exemplar hipnotizante, que surpreende a todos.
