Maison Louis Chavy – Beaune
Fundada há 60 anos, a Maison Louis Chavy iniciou sua trajetória dedicada aos vinhos da Côte de Beaune, expandindo-se rapidamente para outras regiões da Borgonha. Hoje, mantém seu caráter de Négociant especializado, produzindo vinhos de altíssima qualidade com uma seleção diversificada — especialmente das regiões de Côte de Beaune, Côte de Nuits e Côte Chalonnaise.
Utilizando as nobres variedades bourguignones, a Maison Louis Chavy expressa a riqueza e a elegância dos climats das regiões produtoras, capturando a essência única de cada terroir.
Um excelente destaque é para a seleção LC by LC – Les Cepages by Louis Chavy, que alia técnicas modernas com o savoir-faire tradicional da Borgonha. Cada vinho é elaborado com vinificação clássica, respeitando as características intrínsecas de cada casta.
Essa gama LC by LC, é uma coleção de vinhos frescos, frutados e saborosos, criados para serem acessíveis e prazerosos em qualquer ocasião. Com uma identidade visual moderna e um estilo jovial e descomplicado, são perfeitos para compartilhar entre amigos, transformando momentos simples em celebrações.
Um verdadeiro convite ao prazer.
LC by LC Chardonnay 2023 Vin de France – Maison Louis Chavy
100% Chardonnay – 13% Grad. Alc. – 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês.
LC by LC Chardonnay – A Essência dos Vins de France
Os Vins de France celebram um estilo de vida: vinhos leves, vibrantes e irresistivelmente fáceis de beber – verdadeiros convites à convivência e aos prazeres simples da mesa.
Tradição e Modernidade na Elaboração
- Colheita manual das uvas, garantindo a seleção dos melhores cachos.
- Prensagem pneumática suave, preservando a pureza aromática do Chardonnay.
- Estágio breve em barricas de carvalho, que confere complexidade sem dominar o frescor natural da fruta.
- Engarrafamento após afinamento cuidadoso, resultando em um vinho límpido e expressivo.
Perfil Sensorial
- Visual: Dourado claro e brilhante, como raios de sol capturados na taça.
- Aroma: Uma explosão de frutas amarelas (pêssego maduro, ananás suculento) e notas cítricas frescas, envoltas em um delicado toque de baunilha e tostado – elegante, nunca opressivo.
- Paladar: Amplo e suculento, com a gordura típica dos Chardonnays da Borgonha, equilibrada por uma acidez vibrante que refresca o paladar.
- Final: Persistente e harmonioso, deixando na boca a lembrança de frutas frescas e um toque mineral.
Versatilidade à Mesa
- Temperatura ideal: 10-12°C – perfeito para destacar sua frescura e complexidade.
- Harmonizações:
- Peixes grelhados (salmão, robalo) ou frutos do mar (ostras, vieiras).
- Pratos cremosos (massa ao molho de natas, risoto de cogumelos).
- Aves assadas (frango com ervas, peru com castanhas).
- Queijos de massa mole (Brie, Camembert) ou semi-curados (Gruyère).
“Um Chardonnay que une a tradição bourguignon ao estilo descomplicado dos Vins de France – perfeito para quem busca sofisticação acessível e prazer instantâneo.”
