Fundada em 1797, a Maison Louis Latour é uma das mais prestigiadas négociantes-éleveurs e domaines familiares da Borgonha, guardiã de uma história secular.
Seu excepcional domaine próprio abrange 48 hectares (são 50 ha totais, mas 48 é o número mais comumente citado para os vinhedos de elite) e inclui a maior coleção de Grands Crus da região. Seu portfólio é um verdadeiro compêndio da Borgonha, desde os lendários Grands Crus tintos da Côte de Nuits, como Chambertin e Romanée-Saint-Vivant, até os célebres Grands Crus brancos da Côte de Beaune, como Corton-Charlemagne e Chevalier-Montrachet.
A diversidade e singularidade do terroir burguês encontram expressão máxima em seus vinhos. Os tintos, elaborados com Pinot Noir, e os brancos, com Chardonnay, têm como ponto de partida a colheita manual integral. As uvas são tratadas com máxima precisão: o Pinot Noir é meticulosamente selecionado e totalmente desengaçado antes da fermentação, enquanto o Chardonnay segue diretamente para a prensagem, preservando toda a sua pureza frutada.
O coração e a alma da Louis Latour batem forte em Aloxe-Corton, onde a Maison possui 33 hectares de vinhas com vista para a emblemática vinícola Corton Grancey. Construída em 1834, esta adega foi um marco de inovação para a sua época. Seus cinco níveis ainda permitem a fermentação por gravidade – uma técnica gentil que respeita a integridade das uvas. Já as caves, escavadas nas profundezas da pedra de Corton “Perrières”, oferecem condições de afinagem incomparáveis. É aqui que nasce, apenas nas safras mais excepcionais, a joia da coroa: o Château Corton Grancey, um cuvée Grand Cru exclusivo da maison.
Elegância e equilíbrio são os pilares que definem a filosofia de vinificação do Domaine Louis Latour, resultando em vinhos de caráter distintivo, fineza e extraordinário potencial de guarda.
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux 2014 – Louis Latour
100% Pinot-Noir – 13,5% Grad. Alc. – 12 meses de estágio em bnarricas de carvalho.
O climat Romanée-Saint-Vivant está localizado no famoso vilarejo de Vosne-Romanée (na Côte de Nuits da Borgonha). É um dos grands crus mais renomados de toda a região, junto com os outros 7 climats vizinhos excepcionais: Romanée-Conti, La Tâche, Grands-Échezeaux, Richebourg, Échezeaux, La Romanée e La Grande-Rue.
Les Quatre Journaux Grand Cru é um vinho que oferece um perfil de sabor excepcional, riqueza e profundidade incomparáveis.
É o suprassumo ofertado pela Louis Latour. Figura entre os melhores Grands Crus de Vosne-Romanée.
A família Latour é proprietária de parte de Romanée-Saint-Vivant desde dezembro de 1898, embora a compra inicial dos Latour tenha abrangido a totalidade do terreno, metade dele foi vendido alguns anos depois.
Les Quatre Journaux é proveniente de um magnífico lote situado a sudoeste de Romanée Saint-Vivant, é a parcela adjacente ao renomado Romanée Conti, chama-se Quatre Journaux, que é a antiga medida de terra na Borgonha que um vinicultor podia arar em um dia que corresponde 0.4 hectares (34,28 ares).
Hoje, a Maison Louis Latour possui 0,8 hectares em Romanée-Saint-Vivant. Oferece um vinho maravilhosamente aromático, com uma textura aveludada que culmina num final persistente e poderoso em boca.
As uvas são colhidas manualmente e o vinho, vinificado com métodos tradicionais, é envelhecido em barricas de carvalho por 18 meses. Este vinho picante, perfumado com notas de canela, expressão fiel do seu terroir, tem uma textura suave que culmina em um final forte e persistente. Romanée Saint Vivant requer um envelhecimento para mostrar todo seu potencial.
Em resumo, o Romanee Saint Vivant Les Quatre Journaux de Louis Latour é um Pinot Noir notável da Borgonha, que oferece uma experiência sofisticada e equilibrada. Suas origens na respeitada denominação de Romanée Saint Vivant e o trabalho artesanal do Domaine Louis Latour o tornam uma escolha distinta para entusiastas e colecionadores.
É um sem dúvida um dos tintos monumentais da Bourgogne.
