Robert Groffier
A propriedade Robert Groffier Père et Fils é um vinhedo familiar muito apreciado pelos apaixonados por vinho. Foi o ciclista Jules Groffier quem fundou o Domaine, que está localizado no excepcional terroir de Chambolle Musigny, com parcelas nos Grands Crus de Bonnes Mares e Clos de Bèze. Robert Groffier, que agora administra a propriedade com seu filho Serge, é considerado um dos melhores viticultores da Côte d’Or. O cuidado sobàs vinhas, aliado a um rigoroso controle dos rendimentos, dá origem a vinhos que expressam todo o potencial da Pinot Noir da Borgonha. Desde 2005 Nicolas Groffier juntou-se à propriedade e é responsável pela vinificação. As vinhas estão localizadas principalmente em Chambolle-Musigny e incluem, a prestigiada parcela Les Amoureuses.
Domaine Groffier nos presenteia com seu excelente Bourgogne de base, um Pinot Noir artesanal, proveniente de uvas selecionadas e cultivadas a partir de grandes parcelas, inclusive de vinhedo Grand Cru, localizado na Côte de Nuits. Um Bourgogne poderoso, complexo e envolvente, possui um corpo incrível, aveludado, é rico em frutas, com uma bela mistura de framboesa/morango e agradáveis notas terrosas. Possui a profundidade esperado dos grandes vinhos, é impressionante o nível desse Bourgogne, a boca é generosa, suculenta e frutada, muito frescor, com taninos suaves e finos, longo e saboroso, o final é persistente e mostra uma certa classe. Um adorável acabamento crocante, é um Pinot Noir surpreendente. Perfeito para beber agora, mas também tem o potencial de envelhecer bem por vários anos.
Você pode apreciá-lo com uma refeição saudável, ou simplesmente saboreá-lo sozinho.
