Domaine JOANNET é uma típica propriedade familiar
O Domaine Joannet é uma pequena jóia que brilha intensamente na Bourgogne, localizada em Marey-les-Fussey nas Hautes Côtes de Nuits, entre Pernand-Vergelesses e Nuits-Saint-Georges. Fundado por Michel Joannet e agora gerido por seu filho Fabien, este vinhedo familiar é um brilhante exemplo de dedicação à qualidade e à tradição vinícola.
Eles trabalham 20 hectares de vinhas com uma variedade de denominações que vão desde a Côte de Beaune (Pernand Vergelesses e Pernand Vergelesses 1er Cru) até a Côte de Nuits (Vosne Romanée e Vosne Romanée 1er Cru) e as Hautes Côtes (Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune).
Para proteger o ambiente, a propriedade gere e protege as suas vinhas utilizando práticas sustentáveis.
Os cuvées, cuidadosamente envelhecidos em barricas de carvalho, beneficiam de uma vinificação tradicional aliada a técnicas modernas para produzir vinhos de excelente qualidade.
Com estilo único Domaine Joannet é caracterizado por sua elegância e complexidade. A vinícola busca preservar ao máximo a fruta e a mineralidade do terroir, utilizando técnicas de vinificação tradicionais e intervenções mínimas. Os vinhos são geralmente estruturados, com taninos finos e um longo final de boca, com isso os Borgonhas dos Joannet são autênticos e expressivos. O Domaine se destaca por permitir que as qualidades naturais do terroir brilhem em cada garrafa.
Vosne-Romanée Village 2021 – Domaine Michel Joannet
100% Pinot-Nor – 13% Grad. Alc. – 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês
Os rótulos de Vosne-Romanée representam o auge da sofisticação e da arte vinícola.
Vosne-Romanée, a ‘joia da coroa’ da Borgonha, é o coração pulsante da região, onde tradição e excelência se unem há séculos. Reconhecida por seus vinhos tintos de classe mundial, predominantemente de Pinot Noir, essa denominação é sinônimo de sofisticação e arte vinícola.
Os vinhos de Vosne-Romanée são a expressão perfeita de equilíbrio: elegância, estrutura e longevidade se harmonizam em notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de alcaçuz, fumo e vegetação rasteira. Combinando poder e fineza como nenhum outro, esses vinhos são a personificação da magia da Côte d’Or.
Vosne-Romanée é, sem dúvida, a Champs-Élysées da Borgonha – um destino de sonho para os amantes do vinho.
Cidade vinícola na Côte de Nuits, na rota dos Grands Crus. Os produtores de vinho de Vosne-Romanée produzem alguns dos vinhos mais renomados da Borgonha sob a denominação Romanée, incluindo o prestigiado Romanée-Conti.
O vinho é elegante, tem uma cor vermelha muito bonita com reflexos roxos e taninos discretos de cereja, morango, framboesa, mirtilo, groselha preta ou até violeta, dependendo da safra. Uma leve acidez com taninos sedosos. No paladar, veludo e distinção, encontramos a plenitude do Pinot Noir do ensino médio.
Este vinho prefere carnes fortes, com fibras bem definidas, que consiga realçar e envolver. Aves assadas finas, cordeiro e aves de caça serão de longe seus pratos favoritos. Mas um bife de carne firme e magro encontrará uma resposta igualmente completa. Entre os gourmets, a combinação original de foie gras frito também tem seus aficionados. Dada a sua presença, pode ser associado a queijos de sabor intenso, como Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy Cendré e também Cîteaux.
Sirva entre 16-18 graus.
