Maison Louis Chavy – Beaune
Fundada há 60 anos, a Maison Louis Chavy iniciou sua trajetória dedicada aos vinhos da Côte de Beaune, expandindo-se rapidamente para outras regiões da Borgonha. Hoje, mantém seu caráter de Négociant especializado, produzindo vinhos de altíssima qualidade com uma seleção diversificada — especialmente das regiões de Côte de Beaune, Côte de Nuits e Côte Chalonnaise.
Utilizando as nobres variedades bourguignones, a Maison Louis Chavy expressa a riqueza e a elegância dos climats das regiões produtoras, capturando a essência única de cada terroir.
Um excelente destaque é para a seleção LC by LC – Les Cepages by Louis Chavy, que alia técnicas modernas com o savoir-faire tradicional da Borgonha. Cada vinho é elaborado com vinificação clássica, respeitando as características intrínsecas de cada casta.
Essa gama LC by LC, é uma coleção de vinhos frescos, frutados e saborosos, criados para serem acessíveis e prazerosos em qualquer ocasião. Com uma identidade visual moderna e um estilo jovial e descomplicado, são perfeitos para compartilhar entre amigos, transformando momentos simples em celebrações.
Um verdadeiro convite ao prazer.
LC by LC Pinot Noir 2022 Vin de France – Maison Louis Chavy
100% Pinot Noir – 12,5% Grad. Alc. – 4 meses de estágio em barricas de carvalho e tanques de aço inox.
Um Pinot Noir que celebra a elegância descomplicada da França
Elaborado a partir de terroirs selecionados e uma cuidadosa escolha de uvas, este Pinot Noir é jovial, suculento e irresistivelmente fácil de beber – uma verdadeira alegria à mesa.
O Toque do Enólogo:
- 4 meses de envelhecimento sobre borras finas para ganhar complexidade sem perder frescor.
- Harmonia entre madeira e aço: Parte amadureceu em barricas de carvalho francês (para estrutura e nuance), enquanto outra parte repousou em cubas de aço (preservando fruta e vivacidade).
- Resultado: Um vinho equilibrado, vivo e expressivo, onde a tradição da Borgonha encontra um estilo moderno.
Perfil Sensorial:
- Aroma: Cerejas frescas, framboesa e florais sutis elevam-se no nariz, com um toque de terra úmida e carvalho discreto.
- Boca: Frutado e vibrante, com taninos sedosos e bem integrados – nada de austeridade, apenas prazer puro.
- Final: Fresco e persistente, com uma ligeira juventude que promete evolução encantadora (se guardado por 2-3 anos).
Por Que Escolher?
- Custo-benefício excepcional: Um Pinot Noir francês acessível, mas cheio de caráter.
- Versatilidade: Perfeito para beber agora ou aguardar brevemente para mais complexidade.
Harmonizações Ideais:
- Servir levemente resfriado (14-16°C).
- Acompanha tábuas de frios, carnes grelhadas (como frango ou porco), pizzas gourmet e queijos semicurados.
“A magia deste vinho está na sua dualidade: potência frutada e delicadeza borgonhesa, unidas numa taça que convida ao compartilhamento.”
