{"title":"RECÉM CHEGADO","description":"","products":[{"product_id":"champagne-la-closerie-extra-brut-cuvee-lc-21-por-jerome-prevost","title":"Champagne La Closerie Extra-Brut Cuvée \u0026 LC 21 por Jérôme Prévost","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOutra Cuvée de referência, produzida por Jérôme Prévost, em minúsculas quantidades é quase inalcançável.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa Closerie \u0026amp; – LC21\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eé poderoso um Champagne rico, expressivo e equilibrado. Prevost criou um champanhe excelente, cuja riqueza e profundidade lembram nomes importantes como Selosse e Colin; o nariz muda continuamente, passando de notas frescas e cítricas para toques cremosos e picantes e essa complexidade também é encontrada no paladar, com um gole vertical, mas ao mesmo tempo cheio e estruturado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs exemplares de Jérôme Prévost são extremamente raros, escassos no mundo inteiro. Aqui você tem a oportunidade de garantir um de seus mais novos rótulos, o Cuvée “\u0026amp;” LC21.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉ um Champagne único e difícil de encontrar, podemos considerá-la um item de colecionador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampagne Extra Brut “La Closerie \u0026amp; LC21”, elaborado com uvas 100% Pinot Meunier cuidadosamente selecionadas e envelhecido com leveduras próprias por pelo menos 12 meses. De cor amarelo dourada apresenta uma perlage fina e muito longa enquanto o nariz apresenta aromas frutados. O gole é direto, complexo e com excelente persistência\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLC21 marca a terceira edição desse Cuvée especial de Prévost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison La Closerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42416844865630,"sku":null,"price":5990.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/CHAMPAGNE-LA-CLOSERIE-_-LC21-EXTRA-BRUT.png?v=1769009558"},{"product_id":"vinho-branco-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-fontaine-saint-martin-2022-monopole-domaine-michel-gros","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin 2022 - Monopole Branco - Domaine Michel Gros","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS BLANC FONTAINE SAINT MARTIN\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eA elevação da elegância: Um Chardonnay de Altitude com Alma Bourguignon!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDo coração dourado da Côte de Nuits, onde cada nome de \u003ci\u003eclimat\u003c\/i\u003e é um hino ao terroir, surge uma expressão branca de rara distinção. O \u003cb\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc Fontaine Saint Martin\u003c\/b\u003e do Domaine Michel Gros é muito mais do que uma aposta segura; é uma declaração de estilo e proveniência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProveniente de uma parcela exclusiva – um \u003ci\u003emonopole\u003c\/i\u003e familiar situado nas alturas ensolaradas próximas a Vosne-Romanée – este Chardonnay nasce de solos argilo-calcáricos das \"Marnes de Pernand\". Esta geologia singular, combinada com a frescura altitudinal, imprime ao vinho uma tensão vibrátil e uma pureza mineral que o distinguem imediatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa taça, apresenta uma cor dourada pálida com reflexos de luz esverdeada, prenúncio de sua vitalidade. O nariz é uma sinfonia delicada e precisa: abre com a suculência de pêssego branco e a frescura cítrica da lima, entrelaçando-se com nuances florais de acácia e a mineralidade úmida de pedra lascada. Notas sutis de amêndoa fresca e \u003ci\u003ebrioche\u003c\/i\u003e revelam, com discrição, a arte da vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA boca é uma experiência de precisão e energia. O ataque é vibrante, marcado por notas de maçã verde, pêra Williams e uma pitada de avelã torrada. A passagem por barricas de carvalho francês (cerca de 30% novas) é imperceptível no sabor, mas fundamental na textura, conferindo uma estrutura envolvente e redonda, perfeitamente integrada. A fermentação malolática completa e o \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e prolongado aportam complexidade e um voluptuoso creaminess, sempre contidos por uma acidez brilhante e linear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÉ no final, longo e persistente, que o caráter do \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e se afirmar com toda a sua força: um regresso marcante de mineralidade salina e um traço de especiaria fina, convidando à reflexão e ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUm vinho que captura a generosidade solar de uma safra excepcional como 2022, mantendo a nervura e a elegância que são a assinatura do Domaine Michel Gros. Um Chardonnay de personalidade, que honra a sua humilde denominação com a ambição e o rigor de um \u003ci\u003ePremier Cru\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePerfeito para:\u003c\/b\u003e um apetitivo sofisticado, ostras \u003ci\u003efine de claire\u003c\/i\u003e, risoto de ervas frescas ou frango de Bresse em molho cremoso. Um tesouro a descobrir hoje, com potencial para evoluir graciosamente nos próximos 5 a 8 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003eUm testemunho de que a verdadeira classe reside não apenas no nome, mas na intenção e no lugar.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447632662622,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/BourgogneHautes-CotesdeNuitsFontaineSaint-Martin2022-MonopoleROUGE-DomaineMichelGros.jpg?v=1771954557"},{"product_id":"vinho-tinto-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-fontaine-saint-martin-2022-monopole-domaine-michel-gros","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin 2022 - Monopole Tinto - Domaine Michel Gros","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eBOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS ROUGE FONTAINE SAINT MARTIN MONOPOLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eA Nobreza da Altitude: Um “Vosne-Romanée” das Colinas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNas alturas serenas da Côte de Nuits, onde o ar se refresca e o silêncio é quebrado apenas pelo canto dos pássaros, encontra-se um segredo bem guardado do Domaine Michel Gros. O Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Fontaine Saint Martin não é um simples vinho regional; é a expressão pura de um terroir único, um monopole familiar de 7 hectares que reescreve com elegância o potencial desta denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCultivado em parcelas elevadas (350-390m) com exposição privilegiada a leste-sudeste, o vinhedo desfruta dos raios da manhã enquanto preserva uma frescura crucial. O solo, uma complexa sinfonia de calcário e margas oxfordianas – geologicamente irmã das lendárias colinas de Corton – confere uma estrutura mineral e uma tensão vibrante que são a assinatura deste climat. À seus pés, a silhueta histórica da Abadia Cisterciense de Lieu-Dieu des Champs testemunha séculos de devoção à terra, uma espiritualidade que parece impregnar cada cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa taça, a safra 2020 revela uma cor rubi intensa, límpida e brilhante. O nariz é uma obra-prima de precisão: irrompe com a vivacidade de cerejas negras e framboesas silvestres, entrelaçando-se com nuances sofisticadas de chá preto Earl Grey, alcaçuz fino e uma sugestão aveludada de couro novo. Um leve assombro de baunilha, proveniente de uma maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês, tece-se com maestria, sem jamais ofuscar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eO paladar é uma revelação. O ataque é suculento e direto, marcado por uma fruta madura de notável pureza. A acidez, viva e cristalina, confere um dinamismo eletrizante, enquanto os taninos, finos como a seda, tecem uma estrutura impecável. É nesta tensão entre a concentração solar de 2020 e a frescura altitudinal que reside a sua genialidade. O final é longo, persistente, conduzido por um traço de especiaria doce e uma mineralidade salina que convida, irresistivelmente, ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste Pinot Noir possui a finesse, a complexidade aromática e o equilíbrio estrutural que lembram, de forma sublime, o estilo de um Vosne-Romanée. É um vinho que transcende sua categoria, oferecendo a sofisticação e o savoir-faire de um grande Domaine a uma expressão de acessibilidade singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePerfeito para: um jantar requintado à base de faisão ou peito de pato assado, magret com cogumelos silvestres ou um carré de cordeiro com ervas de Provence. Um vinho com caráter para brilhar desde já, mas com a estrutura tânica e acidez para evoluir graciosamente na garrafa por mais de 15 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMais do que um Bourgogne, uma declaração de intenções. A prova de que a verdadeira classe é uma questão de altitude, e não apenas de endereço.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447679979614,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/BOURGOGNE-SAINT-MARTIN-MONOPOLE-ROUGE-DOMAINE-MICHEL-GROS_8b96f36d-0467-422e-b95e-e76aac07e244.png?v=1771954554"},{"product_id":"vinho-tinto-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-auvallon-2022-domaine-michel-gros","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Au Vallon 2022 Tinto - Domaine Michel Gros","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-left: 18.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eBOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS ROUGE \"AU VALLON\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eO Pinot Noir do Cume: Elegância e Luz nas Alturas da Borgonha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eNo cimo sereno da Côte de Nuits, onde o céu parece tocar os vinhedos, nasce um Pinot Noir de caráter excepcional. O \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Au Vallon\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e do Domaine Michel Gros é a prova de que a verdadeira altitude – aqui, uma impressionante faixa entre 425 e 440 metros – não é um obstáculo, mas sim um catalisador de pureza, tensão e uma mineralidade quase alpina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eSituado numa encosta com exposição sul total, o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eclimat\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e \"Au Vallon\" é um anfiteatro natural banhado de luz. Esta orientação única, combinada com solos complexos de marga oxfordiana e calcário argiloso, permite uma maturação lenta e perfeita, concentrando sabores enquanto preserva uma frescura nervosa e vibrante. Os rendimentos são intencionalmente baixos, um sacrifício que se traduz em intensidade e profundidade na taça.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eA vinificação honra a tradição com precisão moderna. Após uma colheita manual meticulosa, o vinho inicia sua evolução em grandes \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003efoudres\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e de carvalho, que oferecem uma oxigenação suave e harmoniosa. Segue então para uma maturação de 12 meses nas clássicas \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003epièces\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e da Borgonha, com um uso sábio e moderado de madeira nova (25-30%). Esta abordagem em duas etapas preserva a explosão de fruta primária enquanto integra, com imperceptível maestria, um esqueleto tânico de sedosa textura e notas de especiaria refinada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eNa taça, apresenta uma cor rubi luminosa e profunda. O nariz é um buquê cativante e complexo: irrompe com a intensidade de framboesa negra e cerejas silvestres, rapidamente entrelaçadas com a elegância floral de violetas secas e pétalas de rosa. Notas secundárias de ameixa azul, um toque de chá verde e uma mineralidade de pedra lascada completam este quadro aromático de notável sofisticação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eO paladar é uma lição de equilíbrio e energia. De corpo médio mas de presença inegável, revela um ataque suculento e direto, onde a fruta madura é imediatamente contida por uma acidez viva e linear. Os taninos, maduros e redondos, tecem uma estrutura aveludada que conduz a um final longo e memorável, marcado por uma salinidade intrigante e um toque amargo de frutas de caroço que adicionam seriedade e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003egrip\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e. É um vinho de contenção e refinamento, que fala mais de nuance do que de poder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003eMais do que uma simples \"alternativa de valor\", o \"Au Vallon\" é uma expressão autêntica e com alma. É o Pinot Noir em sua forma mais pura e vertical, carregando a assinatura de frescura e mineralidade das alturas, mas com a profundidade e o equilíbrio que só o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e de uma casa como a Família Gros pode conferir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eHarmonização Sublime:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e Perfeito para pratos que celebram a nuance: um \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003esuprême\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e de pombo assado, um carré de vitela leiteira com cogumelos \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003emorels\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e, ou uma seleção de queijos de pasta lavada como o Époisses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003ePotencial de Guarda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e Apesar de sua acessibilidade jovem, sua acidez vibrante e estrutura tânica bem integrada prometem uma evolução graciosa. Um vinho com horizonte de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003e15 a 25 anos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115;\"\u003e de guarda, onde desenvolverá complexidades terciárias fascinantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 12.0pt 0cm 0cm 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: #0f1115; font-style: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; color: #0f1115;\"\u003eUma joia das alturas, onde a luz do sul encontra a frescura do cume. O \"Au Vallon\" é a prova de que o luxo, na Borgonha, também se mede em altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #0f1115; font-style: normal;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447690530910,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/gr1l21rn-1.webp?v=1784820009"},{"product_id":"vinho-tinto-vosne-romanee-aux-brulees-2022-tinto-domaine-michel-gros","title":"Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2022 - Domaine Michel Gros","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eUma Côte de Nuits \u003cspan\u003eonde a Terra em Chamas Alcança o Ápice na Grandeza de Richebourg.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa hierarquia celestial de Vosne-Romanée, onde cada parcela é uma oração ao terroir, o 1er Cru \"Aux Brûlées\" ocupa um altar próprio. Do Domaine Michel Gros, este vinho não é apenas um Premier Cru; é uma declaração de proximidade divina. Separado por meros três metros do lendário Grand Cru Richebourg, esta parcela pedregosa e solar captura a essência mais pura e acessível do grandeur desta colina sagrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eO nome \"Brûlées\" – \"queimadas\" – fala de um solo magro, de uma terra que arde sob o sol do verão, concentrando toda a sua energia em profundidade mineral e intensidade aromática. Com uma fina camada de apenas 30 a 35 centímetros de solo sobre um leito de calcário duro, as vinhas mergulham suas raízes em busca de sustento, extraindo uma complexidade geológica que se traduz em nervura, tensão e uma mineralidade quase elétrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa taça, apresenta uma cor rubi profunda, densa como um veludo noturno, com reflexos de púrpura e violeta. O nariz é uma experiência olfativa de rara sofisticação: emerge com a suculência opulenta de cerejas negras, amoras silvestres e mirtilo, rapidamente envolvidas por um manto de pétalas de violeta secas e rosas. À medida que respira, revela camadas de especiarias exóticas – noz-moscada ralada, cacau em puro, uma sugestão de açúcar queimado – e profundezas terrosas de trufa negra, tabaco Havane e cedro. O carvalho novo (entre 30% e 50%, conforme a safra) está perfeitamente assimilado, oferecendo uma estrutura de baunilha e torrefação que emoldura, sem jamais dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eO paladar é a consumação da promessa do aroma. O ataque é de uma concentração poderosa e solar, imediatamente refinado por uma acidez viva e incisiva que confere foco e verticalidade. Os taninos, embora presentes e profundamente estruturados, possuem uma granulação de seda pura – uma suavidade distintiva que o diferencia de seu vizinho Richebourg, tornando-o paradoxalmente mais acessível em sua juventude. A textura é densa, aveludada e envolvente, conduzindo a um final monumental que se desdobra em ondas de fruta madura, especiarias complexas e uma mineralidade salina e fumê que persiste por minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste é um vinho que personifica o estilo clássico da Côte de Nuits: intenso sem ser pesado, poderoso mas irremediavelmente elegante. É a expressão de um terroir de limite, uma fronteira onde o Premier Cru beija o Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHarmonização Sublime: Exige uma companhia à altura. Pato assado com cerejas ao Porto, faisão trufado, ou um carré d’agneau com uma crosta de ervas de Provence e jus reduzido. Queijos como um Comté de 36 meses ou um Époisses cremoso serão dignos interlocutores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePotencial de Guarda: Esta é uma criação para a eternidade da adega. Embora a sua suavidade tânica permita o prazer precoce, a sua verdadeira apoteose revela-se com a paciência. Um horizonte de 15 a 30 anos permitirá que as nuances de tabaco, trufa e couro ascendam, criando uma sinfonia de complexidade terciária inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMais do que um vinho, uma geografia do desejo. O \"Aux Brûlées\" é a prova de que a grandeza, em Vosne-Romanée, é por vezes uma questão de centímetros.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447696232542,"sku":null,"price":2790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/VOSNE-ROMANEE-1ER-CRU-AUX-BRULEES-DOMAINE-MICHEL-GROS.jpg?v=1770651019"},{"product_id":"vinho-tinto-vosne-romanee-1er-cru-clos-reas-2022-domaine-michel-gros","title":"Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas 2022 - Monopole - Domaine Michel Gros","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eO Jardim Secreto dos Gros: Um Legado de 160 Anos em Cada Taça\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNo coração mitológico de Vosne-Romanée, onde cada \u003ci\u003eclimat\u003c\/i\u003e é um verso de uma ode secular, existe um vinhedo cercado por muros que guardam mais do que videiras: guardam uma história familiar, uma identidade singular. O Clos des Réas não é apenas um Premier Cru; é um \u003ci\u003emonopole\u003c\/i\u003e absoluto, um feudo íntimo da família Gros desde 1860. É a assinatura definitiva do Domaine Michel Gros, uma parcela cujo nome evoca a própria linhagem e o espírito do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSituado na base da colina, abaixo de Les Chaumes, este \u003ci\u003eclos\u003c\/i\u003e murado beneficia de um microclima singular. Protegido dos ventos e capturando o calor refletido pelos antigos muros de pedra, desfruta de uma maturação precoce e perfeita. Seu solo, mais profundo e generoso do que os de seus vizinhos superiores, é composto por margas calcárias ricas e conglomerados oligocénicos, conferindo ao vinho uma textura aveludada, uma estrutura redonda e uma sedução imediata que esconde, com astúcia, uma longevidade formidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa taça, a safra 2022 revela uma cor rubi profundo, límpida e brilhante. O nariz é uma explosão de hedonismo puro e elegância: um turbilhão de frutas vermelhas translúcidas – morango silvestre, framboesa, groselha – entrelaçadas com nuances florais de laranjeira e violeta. Rapidamente, surgem camadas de maior complexidade: notas de incenso, café torrado claro, uma pitada de especiaria doce e a mineralidade úmida de pedra lascada. É um bouquet que seduz sem hesitação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eO paladar é a realização da promessa aromática. O ataque é surpreendentemente suave e envolvente, revestindo o paladar com uma textura de seda líquida. Os taninos, presentes mas de uma granulometria infinitesimal, são integram-se perfeitamente, proporcionando uma estrutura firme mas discretíssima. A acidez, fresca e viva, confere um contraponto necessário, elevando a fruta exuberante e conduzindo o vinho através de uma miríade de sabores: frutas negras maduras, uma sugestão de baunilha fina (fruto de um estágio de 18 meses em barricas novas entre 50-70%) e especiarias integradas. O final é longo, persistente e notavelmente aromático, deixando na memória uma impressão de charme puro e sofisticação inata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA aparente acessibilidade deste vinho é a sua maior ilusão – e o seu maior trunfo. Por detrás da sua sedução imediata e do seu corpo médio aveludado, esconde-se uma espinha dorsal tânica sólida e uma acidez fresca que garantem um envelhecimento notável. É um vinho que pode ser desfrutado em sua juventude frutada e floral, mas que se transformará ao longo de décadas, desenvolvendo profundidades terciárias de couro, trufa e especiarias complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHarmonização Sublime: Um companheiro ideal para pratos de requinte discreto: \u003ci\u003epoularde de Bresse\u003c\/i\u003e com molho de vinho tinto e cogumelos, \u003ci\u003ecanard à l’orange\u003c\/i\u003e, ou um \u003ci\u003efilet mignon\u003c\/i\u003e com puré de trufa. Queijos como um Brie de Meaux ou um Chaource cremoso encontrarão um parceiro perfeito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePotencial de Guarda: A sua natureza sedutora convida ao consumo precoce, mas a sua estrutura garante uma evolução gloriosa. Um horizonte de mais de 35 anos permitirá que a sensualidade inicial se transforme numa complexidade majestosa e contemplativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eO Clos des Réas não é um vinho que se prova; é um património que se herda, uma confidência partilhada através de gerações. É a prova de que o verdadeiro luxo, em Vosne-Romanée, é a intimidade absoluta com um terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447700000862,"sku":null,"price":2790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/VOSNE-ROMANEE-1ER-CRU-CLOS-DES-REAS-MONOPOLE-MICHEL-GROS.jpg?v=1770653163"},{"product_id":"vinho-tinto-bourgogne-pinot-noir-cuvee-sylvie-2023-domaine-sylvie-esmonin","title":"Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sylvie 2023 - Domaine Sylvie Esmonin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMais do que uma simples denominação regional, esta \u003cstrong\u003ecuvée \u003c\/strong\u003eé a carta de apresentação da maestria de\u003cstrong\u003e Sylvie Esmonin\u003c\/strong\u003e. Proveniente da parcela \"Pressonnier\", em solos argilosos profundos no coração de \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e, este vinho é uma demonstração intencional de acessibilidade e classe. É a essência do Pinot Noir burgúndio, destilada com a precisão e o carinho que elevam o status do \u003ci\u003edomaine\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePerfil Sensorial:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Um rubi brilhante e límpido, de densidade luminosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAromas:\u003c\/b\u003e Um bouquet vibrante e perfumado, onde a cereja Morello e a framboesa silvestre se entrelaçam com notas florais de violeta e um toque sutil de especiarias doces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e O ataque é puro e direto, revelando uma fruta cristalina. A textura é notavelmente sedosa, conduzida por taninos finos e quase imperceptíveis, que dão lugar a uma acidez vibrante. Esta tensão perfeita confere uma frescura imediata e uma elegante linha de final, prometendo um belo potencial de guarda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFilosofia \u0026amp; Vinificação:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eProduzido a partir de vinhas localizadas em terroir privilegiado, este \u003ci\u003eBourgogne Rouge\u003c\/i\u003e é elaborado com o mesmo rigor dedicado aos \u003ci\u003ecrus\u003c\/i\u003e superiores. A colheita manual, a fermentação com leveduras indígenas e o uso sensato de barricas usadas garantem a expressão mais autêntica e pura da fruta. Uma obra de precisão que revela o lado acessível, porém nunca simplista, do estilo Esmonin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eHarmonização \u0026amp; Momento:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cbr\u003eUm vinho de charme instantâneo e versatilidade exemplar. Perfeito como aperitivo contemplativo, eleva pratos como aves assadas com ervas, lombo de porco ao molho de cogumelos selvagens ou uma seleção de queijos de pasta lavada. É o convite perfeito para descobrir a assinatura do \u003ci\u003edomaine\u003c\/i\u003e e um testemunho de que a verdadeira elegância também reside nos alicerces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvie Esmonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447819178078,"sku":null,"price":890.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/GOVIN-BOURGOGNE-PINOT-NOIR-2023-CUVEE-SYLVIE-DOMAINE-SYLVIE-ESMONIN_251c66c5-4c52-468d-9d78-0309899558db.png?v=1771954490"},{"product_id":"vinho-tinto-cotes-de-nuits-villages-2023-domaine-sylvie-esmonin","title":"Côtes de Nuits-Villages 2023 - Domaine Sylvie Esmonin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCôtes de Nuits-Villages 2023 | Domaine Sylvie Esmonin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUma declaração de estilo da célebre vinicultora de Gevrey-Chambertin, este Côtes de Nuits-Villages transcende sua denominação. Proveniente de vinhas cultivadas com rigor orgânico, é a expressão pura e concentrada do Pinot Noir em sua franja norte, capturando a essência estrutural da Côte de Nuits com uma acessibilidade distintamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAnálise Sensorial:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAparência:\u003c\/b\u003e Robe rubi profundo, com reflexos púrpura intensos, denunciando sua concentração jovem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNariz:\u003c\/b\u003e Um bouquet vibrante e preciso, onde a cereja fresca e a groselha se abrem para camadas de especiarias doces (canela, alcaçuz), notas terrosas úmidas e um toque sutil de couro novo. A madeira bem integrada aporta complexidade, com ecos de baunilha e café torrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e O ataque é direto e saboroso, marcado por uma fruta vermelha cristalina e crocante. A estrutura é notável para a categoria encorpado e com densidade de textura sustentada por taninos finos mas presentes e uma acidez fresca que confere nervo e verticalidade. O final, médio a longo, é salino e envolvente, deixando um rastro de fruta pura e mineralidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFilosofia \u0026amp; Vinificação:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSylvie Esmonin\u003c\/strong\u003e confere a este vinho um tratamento meticuloso. Diferindo de seus \u003ci\u003ecrus\u003c\/i\u003e superiores, aqui opta pelo desengace total (100%), buscando otimizar a tipicidade frutada e o frescro imediato, sem abrir mão da concentração típica de seu estilo. Colhido no ponto ideal de maturação em meados de setembro, 2023 revela um equilíbrio clássico, sem excessos, em uma safra que privilegiou a elegância sobre o peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eConclusão \u0026amp; Potencial:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMais encorpado e imediatamente sedutor do que muitos de seus pares, este Côtes de Nuits-Villages 2023 possui uma \u003ci\u003efinesse\u003c\/i\u003e notável e uma pureza de fruta que anuncia um futuro promissor. Pronto para oferecer um prazer profundo desde já, mas com a estrutura tênue e a acidez necessárias para evoluir graciosamente na garrafa por 5 a 8 anos. Uma relação qualidade-expressão excepcional no universo Esmonin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Acompanha com distinção pratos como faisão assado, magret de pato com especiarias, ou um clássico coq au vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvie Esmonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447819898974,"sku":null,"price":1290.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/GOVIN_cote-de-nuits-villages-domaine-sylvie-esmonin_1.jpg?v=1771954428"},{"product_id":"gevrey-chambertin-village-2023-domaine-sylvie-esmonin","title":"Gevrey-Chambertin Village 2023 - Domaine Sylvie Esmonin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin Village 2023 - Domaine Sylvie Esmonin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProveniente de um mosaico de \u003cstrong\u003elieux-dits\u003c\/strong\u003e históricos com destaque para \u003cstrong\u003eLes Crais\u003c\/strong\u003e, mas também \u003cstrong\u003eLe Fourneau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eReniard\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroix des Champs\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003evillage\u003c\/strong\u003e é muito mais do que uma simples introdução à comuna. É a expressão concentrada de vinhas com mais de meio século, cultivadas com rigor orgânico nos solos pedregosos a leste da estrada D974.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eA Alquimia de um Village Excepcional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSylvie Esmonin aplica aqui a mesma filosofia reservada aos seus \u003cstrong\u003epremiers crus\u003c\/strong\u003e: aproximadamente \u003cstrong\u003e30% de cachos inteiros\u003c\/strong\u003e na fermentação, realizada em tonéis abertos de madeira, e um envelhecimento equilibrado em \u003cstrong\u003e20-30% de barricas novas\u003c\/strong\u003e. Esta abordagem confere uma estrutura incomum para a categoria, infundindo complexidade especiada sem sobrecarregar a pureza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial \u0026amp; Evolução:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAparência\u003c\/strong\u003e: Uma cor rubi-púrpura profunda, quase sombria, com reflexos violáceos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ejovens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNariz: \u003c\/strong\u003eUm bouquet focado e coeso, que se desdobra com aeração. Abre com cereja\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003enegra, amora-preta e uma sugestão de violeta, revelando gradualmente camadas de grafite úmido, terra de bosque, canela e um toque sutil de chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e No ataque, impressiona pela densidade e concentração de fruta madura. A textura é fina, mas revestida de uma firmeza elegante, com taninos finos e bem integrados. A acidez vibrante comparada por alguns à frescura de um sorvete corta a riqueza, conferindo nervo e uma mineralidade salina persistente. O final é longo, marcado por notas de alcaçuz e uma energia pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eConclusão \u0026amp; Potencial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste não é um \u003cstrong\u003eVillage\u003c\/strong\u003e de consumo imediato. Embora já mostre uma grata surpresa de fruta madura e complexidade terrosa, sua estrutura firme, sua energia incisiva e seu caráter fechado exigem e recompensam \u003cstrong\u003epaciência\u003c\/strong\u003e. É um vinho que se negocia no tempo: espere \u003cstrong\u003e5 a 10 anos\u003c\/strong\u003e para vê-lo desdobrar toda a sua profundidade floral, sua mineralidade gráfica e sua textura aveludada. Uma demonstração magistral de como o \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e e o saber fazer podem transcender a hierarquia oficial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eUm companheiro ideal para pratos com intensidade: perdiz estufada, javali em \u003cstrong\u003ecivet\u003c\/strong\u003e ou um \u003cstrong\u003eÉpoisses\u003c\/strong\u003e bem afinado.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvie Esmonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447820849246,"sku":null,"price":1590.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/GOVIN_Gevrey-Chambertin_Village_2023_-_Domaine_Sylvie_Esmonin.jpg?v=1771954426"},{"product_id":"gevrey-chambertin-village-vieilles-vignes-2023-domaine-sylvie-esmonin","title":"Gevrey-Chambertin Village Vieilles Vignes 2023 - Domaine Sylvie Esmonin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGevery-Chambertin Villages Cuvée (Très) Vieilles Vignes | Domaine Sylvie Esmonin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUm vinho que não é apenas velho; é sábio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCriado a partir de vinhas que beiram o centenário – algumas plantadas em 1919 e 1920 –, esta cuvée é a alma profunda de Gevrey. Não se trata apenas de um “Villages”; é uma declaração de \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e e tempo. Sylvie Esmonin trata estas parcelas pedregosas com a reverência de um \u003ci\u003epremier cru\u003c\/i\u003e, e o vinho responde em grandeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNa sua essência mais íntima, há uma seleção ainda mais restrita, tratada no \u003ci\u003edomaine\u003c\/i\u003e como \u003cb\u003e“TVV” – Très Vieilles Vignes\u003c\/b\u003e. São as parcelas mais extremas, de solo pedregoso, que injetam no \u003ci\u003eblend\u003c\/i\u003e final uma \u003ci\u003efinesse\u003c\/i\u003e cortante e uma mineralidade que é o pulso do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" align=\"center\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003chr align=\"center\" width=\"100%\" size=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNa Taça: Uma Jornada de Profundidade\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA vinificação, com \u003cb\u003e60% de cachos inteiros\u003c\/b\u003e, e o envelhecimento em \u003cb\u003e50% de barricas novas\u003c\/b\u003e não impõem; eles \u003ci\u003erevelam\u003c\/i\u003e. O resultado é uma estrutura nobre, onde a potência e a elegância não se contradizem, mas se abraçam.\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Um perfil intenso e selvagem. Cereja negra madura, amora e violetas se entrelaçam com especiarias profundas e um toque de terra úmida. A madeira, perfeitamente integrada, sussurra notas tostadas, servindo apenas de moldura para a majestade da fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e A entrada é suculenta e notavelmente densa, de corpo médio a pleno. Os taninos são firmes, mas de uma maturidade sedosa. No centro, uma concentração vibrante de frutas negras é atravessada por uma linha mineral gráfica, quase cortante, herdada das \u003cb\u003eTVV\u003c\/b\u003e. O final é longo, austero e profundamente equilibrado – jovem em sua energia, mas antigo em sua sabedoria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" align=\"center\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003chr align=\"center\" width=\"100%\" size=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eO Convite: Paciência como Virtude\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste é um vinho que supera categoricamente sua denominação. Ele não pede apenas atenção; exige \u003cb\u003epaciência\u003c\/b\u003e. Um repouso de \u003cb\u003e6 a 12 anos\u003c\/b\u003e em garrafa permitirá que sua estrutura firme se relaxe, que a austeridade juvenil se transforme em complexidade aromática, e que a mineralidade bruta ganhe um brilho polido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Encontre-o à mesa com pratos de igual nobreza e intensidade: um \u003ci\u003emagret de pato\u003c\/i\u003e assado com especiarias, um \u003ci\u003efilet mignon\u003c\/i\u003e com cogumelos silvestres ou um estufado de caça. É um vinho que transforma uma refeição em uma experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEsta cuvée é, em suma, excepcional. Não é um vinho para beber; é um vinho para \u003ci\u003evivenciar\u003c\/i\u003e, ano após ano. Um testemunho íntimo do que acontece quando uma vinicultora visionária dialoga, com respeito absoluto, com vinhas que carregam a memória de um século.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvie Esmonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447821176926,"sku":null,"price":1990.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/GEVREY-CHAMBERTIN-VIEILLES-VIGNE-SYLVIE-ESMONIN.webp?v=1770654692"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-charmes-2014-bouchard-pere-fils","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2014 - Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eChambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2014 Bouchard Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNum coração da lendária Côte de Nuits, onde a história se entrelaça com a geologia, o **Bouchard Père \u0026amp; Fils Chambolle-Musigny 1er Cru \"Les Charmes\" 2014** emerge como uma expressão pura e intimista de um dos *terroirs* mais reverenciados da Borgonha. Proveniente do climat \"Les Charmes\", cujo solo argilo-calcário é pontuado por seixos ancestrais, este vinho é a tradução líquida da elegância atemporal de Chambolle-Musigny.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eNa taça, apresenta uma cor rubi brilhante, prelúdio de um bouquet profundamente sedutor. Aromas de cereja madura, framboesa e morango silvestre entrelaçam-se com delicadas nuances florais de violeta e rosa. Camadas sutis de baunilha, pimenta branca e uma nota terrosa úmida — evocativa da floresta após a chuva — completam uma complexidade olfativa que cativa sem pressa.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eNo paladar, a promessa é cumprida com magistral finesse. A textura é aveludada, quase sedosa, envolvendo o paladar com uma leveza que não abdica da substância. A acidez vibrante e perfeitamente integrada sustenta um núcleo frutado e intenso, enquanto os taninos, finos como grãos de seda, conduzem a um final persistente e memorável, marcado por um toque salino e pura expressão mineral. A maturação em carvalho francês atua com discrição absoluta, servindo apenas para emoldurar a autenticidade da uva Pinot Noir e do *terroir*.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e**Harmonização \u0026amp; Serviço:**\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUm companheiro sublime para a delicadeza de um **carré de cordeiro** com ervas, um **filé mignon** com redução de vinho tinto ou **queijos de pasta mole** de leite de vaca. Para libertar toda a sua complexidade, recomenda-se um breve período de **decantação** (cerca de 30 minutos) e servi-lo a **15-16°C**.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEste Premier Cru da safra 2014, um ano clássico de elegância e frescor, encapsula a dualidade essencial de Chambolle-Musigny: potência recatada e fragrância inebriante. Não é apenas um vinho; é uma experiência sensorial íntima e luxuosa, um testemunho da arte da Bouchard Père \u0026amp; Fils em revelar a alma de um lugar único. Para ser degustado agora, com respeito, ou guardado para desenvolver ainda maiores nuances nos próximos 10 anos.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bouchard Père et Fils.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447927705694,"sku":null,"price":1590.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/CHAMBOLLE-MUSIGNY-1ER-CRU-LES-CHARMES-2014-BOUCHARD-PERE-ET-FILS.jpg?v=1770650021"},{"product_id":"corton-grand-cru-2014-bouchard-pere-fils","title":"Corton Grand Cru 2014 - Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrand Cru Corton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eRei solitário e magnânimo da Côte de Beaune, o Grand Cru Corton carrega uma linhagem imperial. Desde os primeiros vinhedos plantados pelos romanos até ser o predileto de Carlos Magno, sua história é entrelaçada com o poder. Único Grand Cru tinto da região e único a ser meticulosamente dividido em \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eclimats\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e distintos, Corton é um estudo de caráter e terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSeu perfil é de uma força clássica e vertical. No copo, revela uma cor rubi profunda. O bouquet é um diálogo entre a riqueza da terra e a pureza da fruta: cerejas negras, mirtilos e um toque de violeta fundem-se a notas de grafite, couro fino, pimenta preta e uma sugestão de fumo frio. A expressão é direta, sem ornamentos, evidenciando o solo pedregoso de argila calcária.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eNo paladar, a impressão é de solidez arquitetônica. De entrada potente e envolvente, revela uma estrutura tanina firme e granulação fina, sustentada por uma acidez vibrante que confere tensão e linearidade. A textura é densa e \"mastigável\", mas nunca pesada, conduzindo a um final prolongado, marcado por nuances minerais salinas e uma persistência que ecoa a seriedade do vin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnvelhecimento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA vinificação, adaptada a cada safra, privilegia a extração suave e a pureza. O envelhecimento de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (40-50% novas) ocorre nas lendárias adegas dos Bastiões do Château de Beaune, onde a higrometria natural e a temperatura constante assegurram um amadurecimento harmonioso. Um vinho com espinha dorsal para evoluir graciosamente por uma década ou mais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHarmonização \u0026amp; Serviço:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUm companheiro à altura de sabores nobres e intensos: faisão ou perdiz assados, carnes de caça, como veado, ou um peito de pato caramelizado. Servir entre 17-18°C, e considerar um decantação para libertar sua complexidade latente na juventude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père et Fils.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447930196062,"sku":null,"price":2190.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/CORTON-GRAND-CRU-BOUCHARD-PERE-E-FILS.jpg?v=1771443596"},{"product_id":"mazis-chambertin-grand-cru-hdb-cuvee-madeleine-collignon-2006-bouchard-pere-fils","title":"Mazis Chambertin Grand Cru HDB Cuvée Madeleine Collignon 2006 - Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMazis-Chambertin Grand Cru 2006 - Cuvée Madeleine Collignon - Hospices de Beaune - Bouchard Père et fils.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eMais do que um vinho, um legado de caridade e excelência. Este Mazis-Chambertin encarna a missão secular dos Hospices de Beaune: transformar o terroir mais nobre em benefício dos mais necessitados. Proveniente de um vinhedo doado em 1976 em homenagem à mãe do benfeitor, sua produção sustenta a histórica instituição de caridade através do lendário leilão anual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eO Terroir: Um Clássico Gevrey de Estrutura Real\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLocalizado no coração da Côte de Nuits, adjacente ao lendário Chambertin-Clos de Bèze, o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eclimat\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Mazis-Chambertin é conhecido por seus solos rasos e pedregosos, que conferem aos vinhos uma arquitetura poderosa e uma mineralidade distintiva. Quase 60% das uvas desta \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ecuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e provêm de vinhas plantadas em 1947, conferindo profundidade incomparável e uma concentração que só as velhas raízes podem oferecer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil do Vinho: Poder com Graça\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNa taça, apresenta uma cor rubi profunda, quase opaca. O bouquet é uma sinfonia complexa: cerejas negras, groselha e ameixa se entrelaçam com notas de violeta, alcaçuz, couro fino e uma fumagem sutil. No paladar, revela sua verdadeira natureza: é opulento e encorpado, com uma densidade de fruta impressionante. Os taninos, embora substanciais, são de um grão extraordinariamente sedoso, tecidos por uma acidez vibrante que confere frescor e direção. O final é monumentalmente longo, marcado por nuances de especiarias e uma mineralidade salina que ecoa a rocha-mãe do vinhedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificação e Longevidade:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinificado com precisão e envelhecido em barricas de carvalho francês selecionadas, este é um vinho construído para a eternidade. Sua estrutura robusta e equilíbrio intrínseco prometem uma evolução magnífica ao longo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15 a 30 anos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, desenvolvendo camadas ainda mais complexas de trufa, sous-bois e um caráter animal sublime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHarmonização e Serviço:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUm companheiro imperial para pratos de igual nobreza: faisão real, \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ecoq au vin\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e elaborado, carré de cordeiro com ervas ou um grand \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003etournedos Rossini\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Servir entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15-16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, após decantação cuidadosa para libertar sua génese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père et Fils.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447956738142,"sku":null,"price":5990.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/MazisChambertinGrandCruHDBCuveeMadeleineCollignon2006-BouchardPere_Fils-MAZIS-CHAMBERTIN-GRAND-CRU-HDB-CUVEE-MADELEINE-COLLINGNON-2006-BOUCHAR-PERE-ET-FILS.webp?v=1770649174"},{"product_id":"vinho-beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-2019-bouchard-pere-fils","title":"Beaune du Château 1er Cru  Blanc 2019 - Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils - Beaune 1er Cru \"Blanc du Château\" 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eUma sinfonia íntima e luxuosa da Côte de Beaune. Esta cuvée histórica, tecida desde 1907, reúne a essência de dezessete parcelas Premier Cru de Beaune em um único gesto de harmonia. Colhido à mão em solos de calcário, argila e marga, e vinificado parcela a parcela, este Chardonnay é a expressão mais pura e acessível da grandezza branca da Borgonha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eNa taça, brilha com um dourado pálido e luminoso, com reflexos de luz esverdeada. O nariz é imediatamente envolvente: maduro e generoso, revela camadas de pêssego branco, pera Williams e cristais de frutas cítricas, entrelaçadas com a delicada flor do limoeiro e a intimidade de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ebrioche\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e fresco e pão de gengibre. Notas sutis de avelã torrada e baunilha tecem um fundo discreto e luxuoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eNo paladar, a promessa é cumprida com elegância substancial. A entrada é rica e sedosa, de textura aveludada, mas imediatamente delineada por uma acidez vibrante e precisa que confere frescor e tensão. Esta dualidade — entre a opulência da fruta e a rigidez mineral — é a sua assinatura. A estrutura é clássica, de corpo médio a pleno, levando a um final notavelmente persistente, marcado por um traço salino e de giz úmido que revela a nobreza de seu terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eUm vinho de notável acesso e profundidade. Pronto para oferecer prazer imediato, mas com a estrutura e o equilíbrio para evoluir graciosamente na adega por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 a 12 anos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. James Suckling reconheceu sua excelência, concedendo-lhe 93 pontos e destacando seu perfil de \"maçã cozida, baunilha e leve tostado\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHarmonização \u0026amp; Serviço:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUm companheiro sublime para a culinária requintada: um \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003epoularde de Bresse\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e trufada, um robalo assado com manteiga branca, ou um queijo Comté de alta maturação. Servir entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12-14°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Não requer decantação, mas uma aeração de 20 a 30 minutos na garrafa aberta permitirá que todas as suas nuances se desdobrem plenamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père et Fils.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42447999795294,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/BEAUNE-DU-CHATEAU-1ER-CRU-BOUCHARD-2019.png?v=1770648290"},{"product_id":"chablis-cuvee-mademoiselle-2023-domaine-pinson-freres","title":"Chablis Cuvée Mademoiselle 2023 - Domaine Pinson frères","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCuvée Mademoiselle \u003c\/strong\u003enasce de apenas 0,3 hectare de vinhas antigas, em uma pequena parcela situada entre \u003cstrong\u003eMont de Milieu\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMontée de Tonnerre\u003c\/strong\u003e, na margem direita do Serein. Concebida por \u003cstrong\u003eCharlène Pinson\u003c\/strong\u003e, é uma leitura particular de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e: mais profunda na textura, sem perder a precisão que define sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta aparece madura e limpa, com notas cítricas e um frescor que atravessa o vinho do início ao fim. Em boca, há mais matéria e volume do que se espera de uma expressão clássica da denominação, mas tudo permanece contido por uma tensão calcária muito clara. A madeira antiga quase desaparece, deixando apenas uma nuance tostada discreta e maior amplitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que permanece é sobretudo a salinidade. Ela alonga o vinho, devolve frescor à sua densidade e dá identidade ao conjunto. \u003cstrong\u003eMademoiselle\u003c\/strong\u003e não procura leveza a qualquer custo: mostra um \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e mais vínico, tátil e cheio de presença, c\u003cstrong\u003eonstruído sobre o equilíbrio entre riqueza, energia e mineralidade\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOVIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43267726901342,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/chablis-mademoiselle-2023-domaine-pinson.png?v=1788550832"},{"product_id":"vinho-branco-chablis-1er-cru-mont-milieu-2023-domaine-pinson-freres","title":"Chablis 1er Cru Mont Milieu 2023 - Domaine Pinson frères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMont de Milieu\u003c\/strong\u003e mostra um lado mais amplo e profundo de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e. Na margem direita do Serein, sua exposição sul e sudeste favorece uma maturação generosa, mas o solo kimmeridgiano preserva aquilo que dá sentido ao vinho: tensão, frescor e uma salinidade muito clara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta aparece madura, entre cítricos, pêssego e damasco, com um discreto traço exótico que traz ainda mais dimensão ao conjunto. Em boca, o vinho se abre com volume e textura, ocupando espaço sem perder precisão. A madeira acompanha essa riqueza com discrição, acrescentando profundidade e suavizando as arestas, sem encobrir a origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um \u003cstrong\u003eChablis \u003c\/strong\u003ede presença. Mais largo, concentrado e estruturado que delicado, mas nunca pesado. A acidez atravessa a matéria e devolve energia ao paladar, enquanto o final seco e intensamente salino reorganiza tudo com firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinda jovem, \u003cstrong\u003eMont de Milieu 2023\u003c\/strong\u003e Premier Cru parece guardar parte de sua história para depois. Há densidade suficiente para o tempo, mas também uma clareza mineral que já permite compreender de onde vem sua força.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pinson frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43267728736350,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/CHABLIS-PREMIER-CRU-MONT-MILEU.webp?v=1788550722"},{"product_id":"vinho-branco-chablis-1er-cru-la-foret-2023-domaine-pinson-freres","title":"Chablis 1er Cru La Forêt 2023 - Domaine Pinson frères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Forêt\u003c\/strong\u003e revela um dos lados mais tensos e precisos de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e. Na margem esquerda do Serein, em uma pequena parcela de \u003cstrong\u003evinhas antigas plantadas em 1955\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e encontra um solo calcário que parece conduzir o vinho mais pela energia do que pela força.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta é clara e fresca, com maçã verde, pêssego branco e cítricos maduros, atravessados por notas de pedra, sílex e um discreto traço marinho. Nada se impõe isoladamente. O interesse está justamente na forma como essas sensações se encontram e permanecem em movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, há densidade, mas também uma acidez firme que mantém o vinho vertical e vivo. A madeira usada acrescenta textura sem deixar marca evidente, preservando uma leitura muito limpa da origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO final é seco, longo e salino, com uma delicada nota de limão amargo que prolonga a tensão. \u003cstrong\u003eLa Forêt 2023\u003c\/strong\u003e tem profundidade para evoluir, mas o que mais chama atenção hoje é sua clareza: fruta precisa, frescor contínuo e uma mineralidade que permanece depois do último gole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pinson frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43267746955358,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/CHABLISPREMIERCRUPINSON.webp?v=1788551167"},{"product_id":"vinho-branco-chablis-1er-cru-vaugiraut-2023-domaine-pinson-freres","title":"Chablis 1er Cru Vaugiraut 2023 - Domaine Pinson frères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVaugiraut \u003c\/strong\u003emostra um \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e de contornos mais suaves, mas sem perder a energia que sustenta os grandes vinhos da margem esquerda. A pequena parcela do \u003cstrong\u003eDomaine Pinson\u003c\/strong\u003e, situada em um platô acima de \u003cstrong\u003eVosgros\u003c\/strong\u003e, dá origem a um \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de fruta clara, textura sedosa e uma mineralidade que aparece aos poucos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo aroma, a fruta branca e os cítricos maduros vêm acompanhados por notas de pedra, giz e um leve traço floral. Com o tempo, surgem nuances mais profundas, discretamente amendoada e tostada, sem que a madeira se torne protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, é amplo na medida certa. Há suculência, frescor e uma textura quase cremosa, equilibrada por uma acidez fina que mantém o vinho vivo do início ao fim. A sensação mineral cresce no paladar e conduz a um final persistente, seco e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ talvez uma das expressões mais acessíveis e elegantes de \u003cstrong\u003ePinson\u003c\/strong\u003e nesta safra: menos austera, mais imediata, mas ainda marcada por precisão, equilíbrio e aquela sensação de frescor que permanece depois do gole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pinson frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43267766812766,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/3600\/2142\/files\/chablis-premier-cru-vaugiraut-2023-domaine-pinson.png?v=1788551653"},{"product_id":"vinho-branco-maranges-villages-blanc-2023-domaine-clarisse-de-suremain","title":"Maranges Villages blanc 2023 - Domaine Clarisse de Suremain","description":"\u003cp\u003eNo extremo sul da \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e mostra um lado menos previsível da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eClarisse de Suremain\u003c\/strong\u003e trabalha aqui em escala mínima — cerca de 1.300 garrafas — e o vinho carrega essa sensação de proximidade, de algo feito com atenção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta branca aparece madura e limpa, acompanhada por notas de casca de cítricos, flores brancas e um discreto traço de amêndoa e avelã. O estágio em grandes recipientes de madeira usada acrescenta textura sem deixar peso, trazendo uma maciez natural que encontra contraponto numa acidez firme e muito bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, o vinho é amplo sem ser excessivo. Há cremosidade, mas também linha, frescor e uma mineralidade calcária que organiza o conjunto. Um leve toque de brioche e mel surge apenas ao fundo, dando profundidade sem tirar a clareza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO final é limpo, persistente e mineral. Um branco de presença serena, que mostra como \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e pode combinar riqueza e leveza quando a origem é tratada com precisão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clarisse de Suremain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43267939205214,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/govin.com.br\/collections\/recem-chegado.oembed","provider":"GOVIN","version":"1.0","type":"link"}