Meursault 1er Cru Genevrières 2008 – GOVIN Grands Terroirs

Meursault 1er Cru Genevrières 2008

Domaine Michel Picard

Genevrières é um excelente exemplo de um grande Chardonnay da Borgonha, baixo rendimento, maestria na vinificação, o resultado não poderia ser diferente, um Meursault com um nível qualitativo excepcional, rico, aromático, mineral, grandiosamente saboroso.

Meursault incrível, evoluído e potente, demonstra uma estrutura que lhe assegura uma maturidade promissora.

Genevrières é um climat de sabor e personalidade único.

R$550.00

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Descrição

Os vinhos dos Picard são o reflexo de um trabalho realizado com paixão, seriedade e prazer para as gerações futuras.

Genevrières é um excelente exemplo de um grande Chardonnay da Borgonha, baixo rendimento, maestria na vinificação, o resultado não poderia ser diferente, um Meursault com um nível qualitativo excepcional, rico, aromático, mineral, grandiosamente saboroso. Meursault Genevrières incrível, evoluído e potente, demonstra uma estrutura que lhe assegura uma maturidade promissora.

A comuna de Meursault, na Borgonha, produz brancos magníficos de sabor e personalidade únicos, e o climat Genevrières figura no ápice dos 1ers Cru, seus vinhos atingem uma untuosidade e uma complexidade aromática extraordinária.

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100% Chardonnay | 13,5% Grad. Alc. | 15 meses de estágio em barricas de carvalho ‘sur lies fines’ (sobre borras finas)

Os vinhos dos Picard são o reflexo de um trabalho realizado com paixão, seriedade e prazer para as gerações futuras.

A história da Maison Michel Picard, teve início em 1951, a partir de 2 hectares de vinhas em Chagny no Château de Chassagne-Montrachet. Michel é um incansável, trabalha na Maison, desde os 15 anos, quando foi chamado por seu pai Luiz Felix para ajudá-lo nas vinhas. Durante vários anos Michel percorreu toda a Bourgogne, reunindo produtores e conhecendo intimamente a região. Hoje a Maison Michel Picard é proprietária de vários vinhedos em toda a Bourgogne, conduzidos na ‘culture raisonnée’ em todo o processo de produção, dos vinhedos até a transformação do vinho. Os vinhos da Maison são vinificados em uma esplêndida adega do século 14.

Na comuna de Meursault, os vinhos são magníficos, possuem sabor e personalidade únicos. O climat Genevrières figura no ápice dos 1ers Cru de Meursault, seus vinhos atingem uma untuosidade e uma complexidade aromática extraordinária.

ELABORAÇÃO

Esse Genevrières é um excelente exemplo de um grande Chardonnay da Borgonha, o rendimento é baixo, a vinificação feita pelos Picard é pura maestria.

 

A colheita é manual e seletiva, prensagem longa e suave, com rápida maceração pelicular, fermentação alcoólica em barricas de carvalho, o amadurecimento por 15 meses em barricas de carvalho ‘sur lie’.

 

O resultado é um vinho que oferece uma maravilhosa expressão floral, pêssego, pão, e notas amanteigadas, é muito aromático quando jovem e mantém sua força ao longo da vida.

Esse exemplar em evolução dos Picard é o companheiro ideal para haddock defumado, foie gras, peixe com molho cremoso.

Servir a uma temperatura de 12º