Château Lalande-Borie Cru Bourgeois 2006 (Saint-Julien) – GOVIN Grands Terroirs

Château Lalande-Borie Cru Bourgeois 2006 (Saint-Julien)

Vin do Château Ducru-Beaucaillou
"Ducru bargain" - RP87/WE88/DEC***

Château Lalande-Borie é uma pequena propriedade de 30 hectares que tem por trás, nada menos que o Château Ducru-Beaucaillou, um dos excepcionais Grands Crus Classés de Saint-Julien. Graças a família Borie sua proprietária, esse Cru Bourgeois está ganhando enorme reputação e notoriedade pelo ótimo reporte qualidade/preço. O Château Lalande-Borie é conduzido sob a batuta de Bruno Borie e que leva a assinatura do renomado enólogo Eric Boissenot, que o torna sem duvida numa barganha para um Bordeaux com pedigree de excelência. O Château Lalande-Borie é elegante, bastante frutado, cheio de equilíbrio, e uma estrutura que lhe permite envelhecer muito bem.

R$430.00

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Descrição

"Ducru bargain" - RP87/WE88/DEC***

Proveniente de um excepcional terroir o Château Lalande-Borie foi adquirido em 1970 nos tempos difíceis em Bordeaux por Jean-Eugène Borie do Château Ducru-Beaucaillou.

Château Lalande-Borie é uma pequena propriedade de 30 hectares que tem por trás, nada menos que o Château Ducru-Beaucaillou, um dos excepcionais Grands Crus Classés de Saint-Julien. Graças a família Borie sua proprietária, esse Cru Bourgeois está ganhando enorme reputação e notoriedade pelo ótimo reporte qualidade/preço. O Château Lalande-Borie é conduzido sob a batuta de Bruno Borie e que leva a assinatura do renomado enólogo Eric Boissenot, que o torna sem duvida numa barganha para um Bordeaux com pedigree de excelência. O Château Lalande-Borie é elegante, bastante frutado, cheio de equilíbrio, e uma estrutura que lhe permite envelhecer muito bem.

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60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Cabernet Franc | 13% Grad. Alc. | 12-14 meses de estágio em barricas de carvalho

O Château Lalande-Borie foi adquirido em 1970, nos tempos difíceis em Bordeaux por Jean-Eugène Borie do Château Ducru-Beaucaillou.

Proveniente de um excepcional terroir, pertencente ao Château Lagrange, está localizado na parte ocidental de Saint-Julien-Beychevelle, bem no coração dos Grands Crus Classés, o terreno de peça única, hoje com 30 hectares, cujas vinhas cobrem um total de 25, possui um solo incrível e bem drenado. O Château Lalande-Borie é cuidadosamente trabalhado pela equipe do Château Ducru Beaucaillou, sob o comando de Bruno Borie e do enólogo Eric Boissenot. São vinificados e amadurecidos com as mesmas técnicas, o mesmo cuidado e o mesmo espírito que os produzidos pelas outras propriedades da família Borie. As modernas instalações da cave foram concebidas para uma vinificação ideal. Château Lalande-Borie adquiriu uma reputação muito boa em um curto espaço de tempo, são vinhos vigorosos e encorpados, tânicos sem excesso, exibem todo equilíbrio e elegância de um clássico Saint Julien.

ELABORAÇÃO

No Château Lalande Borie, todas as uvas são colhidas manualmente. A classificação é realizada diretamente nas videiras em mesas móveis para evitar o contato entre uvas saudáveis e não saudáveis durante o transporte até a adega de vinificação. A fermentação alcoólica é feita com temperaturas baixas (26 e 28°) para preservar os aromas frutados. O bombeamento é suave para evitar a extração excessiva de taninos e a obtenção de uma gordura agradável. Fermentação malolática é realizada em cubas com controle ótimo de temperatura. É envelhecido em barricas de carvalho francês entre 12-14 meses. O engarrafamento é efetuado com cuidado especial.  Todos os processos levam a excelência.

É um vinho cheio e frutado ao mesmo tempo, exibe maturidade e equilíbrio é elegante, bom frescor final.

Ótima companhia para carnes grelhadas (entrecôte à la bordelaise ou Bavette grillet), omelete com cogumelos, bife de avestruz e queijos maduros.

Servir a uma temperatura de 18º