Chambolle-Musigny 1er Cru 2008 – GOVIN Grands Terroirs

Chambolle-Musigny 1er Cru 2008

Domaine Michel Picard

Na denominação de Chambolle-Musigny, se produz somente vinhos tintos, que são a própria essência de requinte e elegância. Este 1er Cru de Michel Picard, é um exemplar cheio de charme e delicadeza, seus aromas são discretos, um Chambolle-Musigny, encantador, possui perfeita concentração e harmonia, a descobrir um prazer incomparável.

R$455.00

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Descrição

Na denominação de Chambolle-Musigny, se produz somente vinhos tintos, que são a própria essência de requinte e elegância. Este 1er Cru de Michel Picard, é um exemplar cheio de charme e delicadeza, seus aromas são discretos, um Chambolle-Musigny, encantador, possui perfeita concentração e harmonia, a descobrir um prazer incomparável.

A Maison Michel Picard é um dos négociants mais conhecidos na Borgonha, seus vinhos têm sido reconhecidos por muitos críticos do mundo do vinho e agraciados com inúmeros prêmios e criticas positivas.

Graças a Francine Picard, filha de Michel, que administra as 5 propriedades da família com a mesma filosofia de grande respeito pelo terroir e pelas vinhas e o desejo de conduzir uma viticultura biodinâmica, sustentável e qualitativa.

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100% Pinot Noir | 13% Grad. Alc. | 15-18 meses em barrica de carvalho.

A excelente Maison Michel Picard, esta a serviço das grandes variedades da Borgonha!

Michel tem sempre em mente, que para se produzir um bom Borgonha, tem que se respeitar o meio ambiente e o ‘terroir’.

Na vinificação dos vinhos de Michel Picard, as uvas são colhidas manualmente, separadas e classificadas, obtendo somente as melhores; a prensa pneumática permite a extração de um suco puro e suave, em cada etapa de criação existe uma extrema preocupação, o trabalho do enólogo é muito preciso, todos envolvem-se  com grande esmero na elaboração de vinhos apaixonantes.

Na denominação de Chambolle-Musigny, se produz somente vinhos tintos, que são a própria essência de requinte e elegância. Este 1er Cru de Michel Picard, é um exemplar cheio de charme e delicadeza, seus aromas são discretos, um Chambolle-Musigny, encantador, possui perfeita concentração e harmonia, a descobrir um prazer incomparável.

ELABORAÇÃO

Vinho proveniente de vinhas velhas (1945), como em todo exemplar de exceção a colheita é manual, e uma apurada seleção de uvas, a vinificação é tradicional com controle absoluto de temperatura. A maceração é feito a frio, fermentação em cubas de aço inoxidável, remontagem constante durante todo processo, sob controle de temperatura. O amadurecimento é em barricas de carvalho francês (1/3) de primeiro uso e (2/3) usadas, por um período entre 15 e 18 meses.

Todo esmero na vinificação resulta em um clássico Chambolle-Musigny, rico, expressivo, muito aromático, os taninos e acidez são simplesmente soberbos. Vinho de longa persistência com um final elegante e puro é um grande Borgonha para envelhecimento.

Companheiro ideal para queijo tipo Reblochon, um ótimo filé, pombo assado, pato ou paleta de cordeiro.

Temperatura de serviço entre 16 e 18º